食材明细

牛肉馅、洋葱、姜、蒜、娃娃菜、香菜、老抽、酱油、盐、鸡精、花椒粉、香油、食用油适量、鸡蛋一个

牛肉馅倒进大一点的碗里，加酱油，老抽，鸡蛋，盐，鸡精，花椒粉，香油把肉馅搅拌均匀。

把洋葱，姜和蒜剁碎，放到肉馅里拌匀。

炒锅内加适量的食用油，把切碎的娃娃菜倒进去翻炒，加入适量酱油，关火，把菜盛出来备用。

锅内加水烧开，用调羹把肉馅弄成一个个的小丸子，逐一放入水中。

等所有的丸子全都浮到水面，把炒过的娃娃菜倒进去，加盐和鸡精，就可以出锅了。撒点香菜碎就可以上桌了。