最适合季节滋补的美食
在这寒意袭人的季节，你的滋补食谱准备好了吗
正所谓“不时不食”
即结合食物本身特性烹制时令佳肴
奶汤锅子鱼
选用体色金黄，肉味纯正、鲜嫩肥美的黄海鲤鱼为原料，煨以汁色如乳的鲜汤，配以香菇、火腿、香菜、豆腐为辅料，烧煮而成后倒入火锅内，上席后再加热，烧滚开食之。此菜鱼肉细嫩、汤浓味鲜，滋补强身，佐以酱醋汁食用，则别有风味。
金牌烩三鲜
三鲜是老陕日常生活中最爱吃也再熟悉不过的菜肴之一。此菜营养丰富，让人百食不厌。各类优质食材有机地结合，丸子和肉品、木耳与玉兰片的绝美组合，丝毫不用担心营养的搭配，更不用担心菜品的味道，绝对满足食客的味蕾！
干蒸菜
此菜口味纯正，营养丰富，特别适宜秋冬食用。蒸菜注重原汁原味，是炒菜用油量的三分之一甚至可以完全不用油，原料的原始滋味不会被分解代替，能让人细细品味纯天然菜品的本来味道，回归大自然，找回天然健康。
红烧牛尾
牛尾营养价值极高，具有有补气、养血、强筋骨的功效。菜品色泽油润，肉烂汁浓，鲜香醇厚。
酱牛肉
采用百余年独特传统工艺及配方，并配以多种天然调料和名家酱料，成品软烂适度、清香鲜美、五香味厚。
金汤秦川牛
秦川牛被誉为中国优质四大黄牛之一，其味美且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。将其搭配各类蔬菜及高汤，咸鲜味美，营养丰富。
酱牛肉
酱牛肉是同盛祥饭庄每桌必点之招牌凉菜，远销全国，好誉一片，百年酱汤、老味醇正、肉质酥嫩、色泽酱红、酱香味浓、营养丰富、具有补气补血、强劲健骨之功效。
369御品烤鸭
、绿色养殖基地的纯种填鸭，采用传统技艺与现代工艺相结合精心制作而成。成品具皮酥、入口即化，无渣，肉质鲜嫩，滋味醇厚，肥而不腻的特点。蘸佐料，用荷叶饼卷着吃，绝对是酥香鲜嫩，别有风味。
天目笋炖老鸭
精选天目山脉的自然野鲜笋，经传统手工工艺烘制而成，肉质厚嫩，色美形佳，醇香味鲜，被誉为清鲜盖世，是清补的上好食材。
腊味饭
在广东，每年的第一阵秋风席地而起时，“秋风起，食腊味”这句口头禅便在“老广”中风行起来。当弹牙劲道的丝苗米遇上鲜甜可口的广式腊肉，随着煲仔温度的不断升高，米饭汲取着腊肉的汁水滋滋作响，揭开锅盖瞬间，香气弥漫四周,保证会让你两碗米饭下肚还意犹未尽！
养生全素汤
人间至味是家常。每个人的心里都有一种独特的味道。它是不可复制的记忆，也是温润柔软的怀念，如陈年老酒一般味醇绵长，历久弥坚。味道万千，唯独香港住家汤，烫口、鲜甜、温润的滋味最能直抵人心。
蕃茄南瓜煮腰豆
民间素有“贴秋膘”一说。连日的阴雨天气和骤降的气温，让人们胃口大开，于是就萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空。番茄南瓜煮腰豆在文火慢炖中,蕃茄浓缩成滋味浓郁的酱汁,与美味的南瓜相互融合,颜色夺目,味道鲜美,是不可多得的养生菜品!
泖肥肠
将猪肠经过12道工序的清洗后，进行泖制，再配以蒜蓉和秘制的调料汁，肠香滑嫩，酸辣爽口，具有补虚润燥、生津开胃的功效，深受顾客喜爱。
葫芦头泡馍
散发着关中小麦的独有的香味的馍块，配以入口即化的猪肠，经过泡馍技师的专业泖制，放上腊汁油、秘方调料水，成品葫芦头泡馍鲜香，白绿相映，馍块软筋，汤鲜味宽，肥而不腻，醇香扑鼻，生津补水，补益神气。
八宝炖羊肉
炖羊肉是最适宜秋季食用的菜品之一，在营养上不仅为百食之首，在味道上也是醇香扑鼻。要吃好的炖羊肉，必须要知道选时、选羊、保鲜、炆炖四个环节，这样出来的炖羊肉不仅肉嫩汤鲜，而且十分滋补。
蒋家狮子头
，是一道十足的功夫菜。，还用此道菜品专门招待自己的高足，此道菜为鲜肉和马蹄（荸荠）做成，再用鸡汤小火炖煮而成，口感软糯，入口即化，汤汁鲜美。
来源：IN 食西安
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