♥馨馨:我好想吃辣的东西..
★洛洛:在南充遍地都有好嘛~
♥馨馨:我要吃麻辣火锅~我听说刷爆朋友圈的小龙坎有新年活动诶,我们去吧~
★洛洛:小龙坎不是在成都的吗?南充有吗?
♥馨馨:你怎么那么low!小龙坎在南充开店了!就在西河南路啊!走起呗!
★洛洛:走,带上活动带你!
嘿哈~到了到了!还未进门一股中国风就扑面而来,仿佛打开了吃货新世界一般!门口摆放着红木双椅、浮雕盘龙、霸气十足!经典的青砖红墙巴蜀文化,随着岁月的推移,火锅文化越发深入人心,成为每个吃货心头的“朱砂痣”。
老饕们都知道,小龙坎在全国各地的火爆程度不是一般的疯狂,很多去过的朋友多数都要等上3个多小时,排队去专程吃一趟小龙坎火锅。何况这是小龙坎第一家进驻南充的店!所以这次馨馨跟洛洛早早地做好了功课,情愿早早地去也不愿人头涌涌去排队等位。
嘚瑟的我们先在大红龙椅上拍张霸气女王照先~哇哈哈
内部环境也不容忽视,由数十名传统专业木匠精心全木打造,既彰显其富丽堂皇之感,又不失匠心之味。古吊灯,古木雕刻、韵味十足。尤其是“鲤鱼跃龙门”这处风景线,鲤鱼在古老瓦砖池上活灵活现,逆流前进,煞是夺人眼球!
吃货时间到,我跟洛洛马上来一趟华丽火锅宴咯~
牛油红锅
辣妹子辣妹子辣辣辣~作为本土南充辣妹子对吃辣的要求一点也不随便,这里的锅底辣度有分3级:小、中、大。不怕的朋友可以挑战一下麻味辣味相继在舌尖绽放的味蕾~
唔~刺激
燃烧吧辣妹子!红锅都是全牛油一次性无渣锅底,滚滚汤底在锅中不断翻腾。锅底配料闻着就十足的诱人,还没开吃,我的鼻子已经先激动起来了~
火锅在“突突突突”沸腾。
蒸腾的雾气中,使命在召唤我..
红白鸳鸯
一边是麻辣鲜香的牛油锅底,另一边是用高汤。加上番茄、黄瓜、红枣熬制而成的番茄底。可辣可不辣,非常贴心。
可以同时满足吃辣与不吃辣的人、重咸与清淡口味或达到荤素同锅的效果。想吃辣又想中和一下口味的朋友们一定少不了跟这个锅底打交道啦~
洗涮涮洗涮涮~
“吃火锅喽!”
首先把油碟调制好。小龙坎独家秘制油碟,配上蒜末、香菜、耗油这个才是最正宗的吃法!如果你问麻酱碟?对不起,作为一个辣妹子,我只知道麻将和葱油碟!
请问有没有吃火锅不吃鹅肠的?粉粉嫩嫩的外表,看着就令人食欲大增!轻轻夹起一串超长的鹅肠,唰唰唰几下!那爽脆的口感,混着醇厚的红油汤汁,吃到根本停不下来!
干净无异味的牛肚,真的值得一赞!冰水浸泡着,保鲜能力一流哦。一大片厚厚的牛肚放进锅里涮上10秒左右,就可以吃啦~!!鲜脆香辣融为一体!
一场美食争夺战开始了:“叮叮当当”那是调羹碰撞的声音,“啪啪啪“那是筷子夹在一起的声音,”哗哗哗“那是美食被捞起的声音。”这是我的,别抢啊洛洛!“
嚼劲十足的千层肚跟火锅是绝配,那口感,那嚼劲,就算搬到了南充品质一样有保证!涮上个3分钟~棒棒哒~
黄喉是猪的大血管部位,吃火锅必有的主角之一,黄喉下锅推荐烫煮1分钟,口感更佳哦~
用放锅底灼30秒左右就可以吃了,不论是更能突出鱼肉鲜香的清汤锅底,还是麻辣入味的红汤锅底,这道菜都是绝配哦~
铺满辣椒香料的正宗霸王牛肉,神奇之处在于它煮的时候不会把满满一层的香料煮掉!第一口还能撑住,后劲那个爽啊!对于不能吃辣的人来说,真的需要很大的勇气入口。哈哈,但是爱辣的人对它爱不惜手,每次必点!比iPhone6还要大的牛肉!爱它你怕了吗?
酥肉是很多火锅店都有的一道小食,只有现炸的鲜猪肉才能如此酥香够味,肥瘦搭配比例很重要,多一分则腻,少一分则柴。当然有些朋友喜欢涮煮一下吸收锅底汤汁再吃也不错。总之喜欢怎么吃就怎么吃呗~
玫瑰花瓣搭配猪肉丸子的造型浪漫满分~涮上5分钟来一缕玫瑰的花香。有花又有肉,年华轻又香,最适合我和洛洛~哈哈
只有将虾仁饱满的青虾手工碾压成虾泥,才能做出正宗的极品虾滑。虾仁的含量越高,虾滑的味道越纯正。淀粉含量太高就会导致虾滑口感硬。涮一分钟捞起,销魂地吹下热气放入口中细味咀嚼,你就知道小龙坎火得有理由了~
还有还有!
蔬菜君也是必备之选,这里的功夫土豆片,削得晶莹剔透,刀工真心佩服!秋葵、青笋片和农家笋片王、都是解腻必备!
都说女人有两个胃,其中1个胃是专门用来放甜品的。而我和洛洛老早就看中了这里的红糖糍粑了,哈哈~外层裹着浓稠香甜的红糖,酥脆的外衣里是软糯的糯米,一脆一软~开吃不累~馨馨可以一口气干掉5一盘...
小龙坎一次性能满足你对麻辣火锅的N个愿望!火锅早已融入南充人民生活的点点滴滴,当你面对大大小小的火锅馆的时候,也许在这里能找到那份长存风味之余又能体验一次正宗麻辣火锅的舌尖之旅。
美 食 情 报
店名:小龙坎
地址:顺庆区西河南路广电大学对面
电话:0817-2131333
往期回顾
厉害!这家空降泰合青年城的正宗香港茶餐厅,竟然让周润发从小爱到大!
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