一道雄霸餐桌多年的菜
一开始不懂为什么中国人那么喜欢吃动物的内脏，而且听说外国的人都不吃内脏哦！果然还是我们中国人才是正宗的吃货，什么东西都敢于去尝试，不断发现新口味，这就是吃货的最高境界。在一群“猪朋狗友”的带领下，我居然在吃牛杂的道路上越走越远了~
记得以前初中的时候，每到周五下午就回三五成群的去吃个牛杂，几个人围着吃几碗，那时候最经常帮衬的是一个阿婆推车的牛杂，走在巷口就能闻到浓郁的萝卜焖牛腩的香味，真的是浓到吸魂。而且萝卜跟牛腩真的是最经典的绝配，无论在什么宴席或者聚会上总是少不了它的身影，那种属于牛内脏的独特香味，配上一些香料，慢慢熬，把汁都一点一点的收进甜水的萝卜里，送饭简直一流。
西红柿的酸甜与牛腩的软中带劲又会碰撞出怎样的火花呢？
今天我们就来做个改良版的牛腩煲--西红柿炖牛腩
材料：牛腩250g、番茄2个、葱10g、料酒100g、香叶2g、冰糖20g、八角少许、姜半块、生抽、盐冰糖
1、牛腩洗净后先切段
2、葱切成段，姜切片，就是切切切
3、番茄可以划个十字，放进开水锅里煮，煮到它泛起皮来
4、然后就把它取出来，简单的把皮去掉
5、牛腩要记得先焯水去掉腥味
6、然后煮水，加入牛腩，加入葱段、姜片、八角、香叶，大火煮到水开
7、再加入料酒、酱油
8、转小火慢炖它30分钟左右
9、最后加入番茄
10、加入少许岩、盐、冰糖，再炖个15分钟就可以上菜啦~
热乎乎，香喷喷的西红柿炖牛腩，你学会了吗？
最后我们来公布一下第九期田螺塞肉选出的最用心的3道田螺塞肉的图片
非常感谢各位的参与哦，要好好学习我们的新菜式，再接再厉哦~
我们会派工作人员联系这三位最用心的观众来领取我们的奖品。
猜一猜，在哪里开店！
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来源：吃妹厨房
法律顾问：广东华商律师事务所黎志琛律师
