武侠小说中经常会出现这样的情景:江湖人士聚集的酒馆中,惺惺相惜的大侠们吃着牛肉,把酒言欢,畅谈江湖上的各种奇闻轶事。而现实中的南宁,吃着牛肉喝着啤酒,畅谈世间大小事,或许这就是现代人的“江湖”。
吃货点评:牛肉汤粉,没有加入过多的调料腌制,很新鲜,保留了牛肉的原味,肉质很紧实。越南天气炎热,当地人吃米粉时喜欢挤几滴青柠汁,加入青柠汁后,牛肉粉变成了另一种味道,米粉带着清新的柠檬味,汤微酸,非常开胃。有空去尝尝~
小炒牦牛肉,牦牛运到南宁后才宰杀,新鲜的牦牛肉和洋葱、青椒、姜丝、葱白段等一起炒,是家常菜的做法。牦牛肉没有腥味,火候正好合适,肉质很嫩,吸收了配菜的味道,香气四溢,鲜美无比。此时脑海中联想到高原上牦牛群奔跑的场景。地址:仙葫大道中22-2号观澜溪谷小区对面江边别墅
牛肉烤前用特制的酸梅酱腌过,7成熟的生牛肉表面透亮,蘸着酱油和芥末吃,鲜嫩爽滑,酱油的咸香和芥末的冲辣完美结合,加上酸梅酱的酸味,让人欲罢不能。这时要是来一杯啤酒,会有一种爽到极致的感觉。
涮好的牛肉粒口感弹性十足,因为肉粒比较厚,所以即使煮了几分钟还是留住了肉香;牛肉砖的个头最大,把一整块放进嘴里,有种“大口吃肉”的满足感;牛肉片很薄,快速涮熟的同时也吸收了汤底的精华,非常入味。牛肉很新鲜,嚼的时候有奶香味。
吃货点评:酒香不怕巷子深!金狮子巷的台湾美食!红烧牛肉面很赞,微辣的面汤香醇浓郁,面是空运来的QQ面,木耳边很漂亮,口感爽滑筋道,牛肉带筋煮得入味,软烂适中。
吃货点评:小菜味道不错,环境非常棒。点的是至尊牛肉面,肉的份量足,面够弹牙爽口。味道清淡。值得推荐。
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