成都猛刮潮汕风,现5.8折牛肉已上线!带你到森林中涮火锅贴秋膘,简直爽翻啦!

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潮人说：前方高能！吃货福利！这家店味道资格+超高性价比，还搬来了一座森林...

俗话说一场秋雨一场寒

天气真嘞是越来越冷

但是成都人爱吃的热情却丝毫不减

尤其是对今年夏天火爆成都的潮汕火锅

欲 罢 不 能！

成都目前潮汕牛肉店不下百家

但要说出几家真正有口碑有人气的

良 牛 满 赞必定榜上有名

成都人习惯那么叼俏，他家是咋个杀出重围，获得各种好评的呢？！吃过他家好几次的小编我，大概总结了几点：

所以说嘛，良牛满赞做到了除了肉好、汤好、服务好，还能让你进去吃完不想走的潮汕牛肉！而且为了减少好吃嘴的排班时间，服务成都东西南北各地的吃货们，这家潮汕火锅又开新店了，那就是位于航空路6号附1号的良牛满赞丰德店。

这一次当真是放大招，开业狂打5.8折，让你一次吃巴适！关键还直接把森林搬进店，先放几张图感受后，后面慢慢展示。

我们还是先来感受一下

来自良牛满赞的洪荒之力

有图有料有真相！

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喝一口从头暖到脚

在入秋凉爽的天气，看到翻滚的热气腾腾的锅底，是不是很想来一碗鲜美纯正的原汤？

锅底也是相当丰富，玉米萝卜牛腩，还有经煮不烂的手打牛丸！采用牛骨熬制，汤清味正，这样才能够充分发挥出极致牛味！

赶紧舀一勺汤到碗里，建议加些许芹菜粒能更提香，喝上一口，感觉全身细胞瞬间被唤醒，从头顶鲜到了脚趾头！

一碗浓汤打底之后，再来几串辣味十足的签签牛肉打开食欲，端上桌服务员就会提醒趁热吃，牛肉的鲜嫩和干碟的香辣充分mix，更满足成都人的味蕾！

每天只卖一头牛

一进店里就能看见潮汕牛肉必备的明档，师傅手艺娴熟的处理着牛肉。这里的牛肉都是每天清晨在屠场宰杀好后直接运送到店，新鲜品质没的说！并且每天只卖一头牛，这也是为啥排队晚了就没肉的原因啦~

除了牛肉鲜度的保证，还有就是刀工的考验。完美的分解一头牛，必须是有丰富经验的老师傅才能驾驭的。

不仅要按照不同部位和品质将肉分割，每种肉还需要不同的刀工，必须顺着肉质自身的纹理切割才能完全保证肉质的原始风味和口感！

别家没有的秘制蘸料

自助蘸酱台有超过20种配料，无论是沙茶酱、牛肉酱、黄豆酱，还是川味的小米辣、干辣椒....都任你搭配！并且墙上都有各种味碟搭配的贴心建议~细节

按照建议随意打了两个碟子都是好吃到炸裂！吃潮汕牛肉最好还是搭配正宗的沙茶酱，更能吃出牛肉的本味哦~

开启涮肉模式

打好蘸碟，牛肉也上桌啦~他家潮汕牛肉最基本的九种经典部位都有，每个肉上来都贴好了小标签，告诉你种类和涮烫时间，就算是第一次吃潮汕牛肉的小白也不用担心不会涮啦！

看这肉质的色泽就知道品质一定上乘，每一片都均匀薄透，娇艳欲滴，不行了，立马开启涮肉模式！

涮肉技能get

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潮汕牛肉讲究“三起三烫”，这样才可以吃掉最嫩的肉！

第一起烫：先将血水涮干净；

二起二烫：刚好是7成熟；

三起三烫：牛肉就完美了！

吊龙&五花趾

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吊龙很像我们常见的肥牛，但部位比肥牛更要精准，就是牛前腰脊肉，这里的肉比较劲道有嚼劲。

五花趾则相当稀奇，去晚了就吃不到哦~相比起吊龙，口感是脆蹦er的，超喜欢！

筷子夹起差不多半盘的肉，放进锅里一烫就熟，口感嫩滑，肉汁鲜甜饱满~

嫩 肉&肥 胼

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肥胼是牛腹部肥瘦相间的夹层肉，咀嚼瘦肉感受牛的韧劲同时，脂肪部位瞬间被咬破，浓郁的牛油瞬间被释放出来，香而不腻，堪称是牛肉里的精髓！

嫩肉是女娃娃的最爱，口感鲜嫩又不得长肉~

肥胼和嫩肉各烫6~8秒就好，即便是短短的时间内，牛肉也能吸收牛骨汤的汤汁，口感一级棒！

各种拼盘来一打

卤水拼盘

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卤水拼盘是非常经典的潮州菜式，牛舌和金钱肚搭配超赞，牛舌肉多入味、金钱肚爽滑有嚼劲，入口不腻，整个拼盘卤香浓厚，光是就着卤水都可以整几碗饭了！

菌菇拼盘

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牛肉涮的差不多了，就把各类菌菇倒进去，菌菇的鲜美配上锅底的牛骨汤，两种味道发生碰撞融合，让汤底发挥的更加浓厚鲜香了~

分店霸气开业

良牛满赞虽说已经开了好几家分店，但每家的装修风格都不一样，不会千篇一律。

这次丰德店的门头依旧霸气，堂子也很大，还处处是绿植鲜花。小编一进店就感叹惊叹：确定这不是一个精美设计展览中心？

充满跳跃设计感的装修风格，创意的灯光布置，尤其是天花板的原木吊顶太带感了！

大量的原木森林元素，让人感觉置身在大自然中，充满原木和草香中夹杂着浓浓的牛肉汤锅味！

看到这儿就不信你还没心动哈

新店开业福利当然是大大的有

看清楚，速度去吃起哦

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小编算了算

这次我们把招牌菜点了个遍

打了5.8折之后人均才50+！

你们还不搞紧切排队！

地址收好！

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走噻~约一个！

文 | 小婊妹  粉丝Q群丨482263579

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