今日好牛 潮汕牛肉那里强 新沪路上有好牛

今日好牛！食材新鲜上乘！潮汕直运，新鲜宰杀，分为不同的9种部位，口感不尽相同。贴心的准备了小标签，涮肉精确到秒，这样才能保证最鲜嫩的口感！

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　今日好牛是魔都上海最火的牛肉店之一，夜夜人潮涌动大排长龙。还有人早上7点就去排队等着午市了的！可见其人气有多旺。一眼望穿的玻璃牛肉切配室，让我们一目了然我们吃的牛肉怎么切配而成，为什么会排列如此整齐。漂亮的不像实力派！今日好牛全牛盛宴，简直就像上一堂动物百科！

潮汕人有与众不同的牛肉哲学，那就是——肉并不是入口即化的好，而是对牙齿有着微妙的抵抗力和反弹，才能算是一口有品格的肉。所以潮汕牛肉火锅从不冷冻，直接切成薄薄的薄片下牛骨熬成的清汤锅底涮着吃，这种对牛肉新鲜的苛求、对本味的执着以及对弹劲偏执，反而让潮汕牛肉变得不普通。

每天新鲜直送，24小时从牧场到餐桌，明档现切，安心又卫生。建议在半小时内食完，否则水分蒸发后就影响口感啦~十几个不同部位，十多种不同口感，满足各路吃货的所有需求！

　舌尖上的中国中说过每块牛肉都有着自己特有的"名字"。今日好牛的牛肉正是如此，比如吊龙、匙皮肉、胸口朥、匙柄等等。每块不同名字的牛肉都有不同的口感，你一定要逐一尝过才能满足自己挑剔的味蕾。

更值得一提的是，今日好牛火锅的厨房为开放式，食客们可以看见悬挂在窗口的新鲜牛肉；

食材如此考究，自然不能用重口味的锅底遮盖了食材本身的鲜美。这时用牛骨熬制的招牌锅底就再好不过了！牛骨汤底的鲜，搭配优质牛肉的鲜，如此纯正的美味一定让你难忘！