多伦多最京味儿 | 这才是羊蝎子在夏天的正确打开方式.
羊
蝎子
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俗话说：
吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊
而羊蝎子又是
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肉香嫩而不腻
骨多髓而不滑
汤浓香而不膻
吃羊蝎子
一定要灵活运用你的双手
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从锅中夹起放进盘里稍稍待凉
然后直接下手抓起来就是啃
这种大快朵颐吃羊肉的感觉
才是最过瘾~
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多伦多最正宗的羊蝎子锅
去哪儿吃？
老房子可以称为
多伦多京川美味老字号的一家餐馆了
近十年的经营
赢得了很多食客的喜爱
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老房子
正宗羊蝎子锅
选自羊之精髓
又称肉中黄金
老房子使用的羊肉
都是热气未冷冻过的
用料新鲜
货真价实
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长时间焖制的羊脊骨上
裹满了肉
炖煮的时间越长
肉就越软越入味
食其肉
嫩而香，性味甘温，补中益气，促进血液循环
吸其髓
味甘性温，养血益髓，富含钙质，易于吸收
品其汤
汤香满堂，通透鲜美，回味绵长
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招牌菜
美味羊杂汤
羊杂汤最关键的就是新鲜和干净
羊肠、羊心、羊肝、羊肺以及羊血
香而不膻，烩于一锅
老房子的羊杂汤味醇浓郁
杂碎酥烂绵软
碳烤羊排
老房子的烤羊排外焦里嫩，肉烂味香
肥瘦相间的新鲜羊肉在炭火上烤的吱吱作响
肥肉油而不腻
瘦齿留香
羊肉串
撸串最少不了的就是羊肉串儿了！
老房子的羊肉串儿百吃不腻
肉质鲜嫩，软硬适中，肥瘦皆宜
外面干而不柴，内里香嫩汁足
配上羊蝎子锅简直太过瘾！
羊肉馅饼
羊肉大葱馅饼虽说是油煎的
可吃起来却完全不油腻
金黄色泽的饼皮酥酥脆脆
羊肉馅可口多汁，葱香浓郁扑鼻
北方人儿时的滋味历历在目
麻辣水煮鱼
京味儿十足的老房子却有一道四川招牌菜
不加任何噱头
简简单单的清油、辣椒、鱼肉
虽麻辣却不燥，虽油多却清澈
鱼肉新鲜软嫩，入口麻辣鲜香
芝麻烧饼
撒有芝麻的烧饼外皮酥脆
咬一口酥香掉渣，越嚼越香
渣渣沫沫落到唇齿间都透着酥劲儿
再加上酱牛肉
老房子的烧饼夹肉可以说没毛病
配上羊杂汤，缓解烧饼的干
升华羊杂的鲜
地址：3 Glen Watford Dr., Scarborough
电话：416-298-8986
老房子
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