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麻麻特意从家里给我寄来了超级美味的牛肉,做个肥牛饭来犒劳自己吧。
▶▶ 准备材料 ◀◀
可以先把肉弄好,这次用的不是肥牛片,是我自己弄的牛肉片,所以成品可能会有点厚。
洋葱,半个洋葱,切成丝备用。话说切洋葱好痛苦,你们有什么防止辣眼睛的好办法吗?
准备昆布汤,就是海带水。提前一天泡好海带,最好可以泡一个晚上。我家里没有海带了,就用的紫菜代替的,紫菜泡水也是可以的。
▶▶ 开始做饭啦 ◀◀
NO.1 热火冷油,先下洋葱爆香。
NO.2 等洋葱变色了就可以把泡的紫菜水倒在洋葱里面。
NO.3 然后加调料,根据个人口味。酱油、糖、少量料酒、蚝油一点点,之后就可以放肥牛了。
NO.4 提前要闷饭,等牛肉熟了饭也做好了,把热气腾腾的牛肉放到饭上就可以啦,满屋的香味儿让我食欲大开啊。
自己做的肥牛饭,好吃又干净,让我瞬间抛弃所有外卖。
感谢哈馆er原创分享
ID : 杏仁牛奶
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