土豆烧牛肉这样做,才好吃

食材:牛腩500g、土豆600g、圣女果200g、小葱15g、姜15g、洋葱50g、山楂4片、红枣5粒、八角1个、西红柿1个、冰糖5g、红烧酱油适量、精盐适量

步骤：

1.买来的牛肉首先泡入清水中,泡出血水，并将牛肉切成大块。

2.备好烧肉的调料：八角1个、山楂4片、生姜和小葱各15克、洋葱50克、红枣5粒和冰糖 8克，还有西红柿1个。

3.取一炒锅，锅中无油，用中小火将牛肉炒出水分，炒出的水用厨房纸沾去。

4.当水分差不多炒出时，将备好的调料除西红柿和小葱都放入锅中，继续保持中小火炒，当冰糖炒融化加酱油炒均。

5.放入西红柿和小葱，炒出香味加入热水，与肉平齐。

6.转入高压锅中，加压10分钟。

7.炖肉的时候准备好配菜：圣女果清洗干净，土豆切滚刀大块并浸泡在水中备用。

8.将炖好的牛肉再倒回到炒锅加盐调味，炖开后加入土豆。

9.土豆炖到差不多酥烂时加入圣女果。

10.圣女果煮软后，这锅美味的土豆炖牛肉就完成了。