位于滨江西路的这间店是由新哥一手掌勺的。新哥是我们新生代饮食代言人之一啦，他擅长将传统的美食加入新的想法，烹鸡的手法各异，鸡味鸡质丰富多样，烹饪出新的美味。
选用有点脂肪的文昌鸡，这道菜特别之一就在于卤制的卤水用的是鸡脚、老鸡、花雕、豉油、冰糖、药材这些东西熬透熬制而成，不放一点水，使得我们吃的时候，味道非常浓郁，而且可以保持很久的鲜香。另外一个美味的秘诀就是卤好鸡之后，用香片茶和冰片糖为其香薰增味，这样我们吃的卤水鸡，即可从重口味的酱香型转变成想偏差香薰的小清新，鸡肉非常干身，皮香肉又滑。
这家店除了香片茶薰鸡，这里的规划醉香鸡也堪称一绝！这道菜不仅卖相漂亮，口感细腻，因为是用酒去烹饪的，所以吃的时候你能感受到酒香在暗暗浮动，虽然鸡是炸过的，但经过芡汁，鸡身清甜温润，丝毫没有炸鸡的燥热感！
师傅用豉油卤好之后起肉去骨，和火腿、冬笋三片合一混搭于一体，旁边摆放菜心、发菜，多种食材拼放一起，吃起来，口感非常丰富，而且有层次！
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