疯狂食客港式精致小火锅之灰常小辉哥

发表于讨论求助 2023-06-05 09:59:46

除了跳舞睡觉，最喜欢吃吃逛逛写写，

有时候感觉美食要分享才会变的更加美味。

喜欢分享学生价中的精品美食，推荐大家去吃一些精致的食物，也会拍照下来，让食物的美先展现在大家眼前。

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今天的太阳不算毒辣，算是宁波比较不热的天气。今天的第一站是天一的小辉哥小火锅。

小辉哥的东西其实不算很贵，对于学生党来说也是比较实惠的。

因为小辉哥小火锅十分的人性化，首先，入店的客人如果佩戴眼镜，会贴心送上眼镜布，以防吃起来的时候眼镜起雾，其次，几乎所有的菜品都是可以点半例，也就是可供1~2人食用的菜量，所以半例的价格也就相对便宜，也可以说是给我们增加了尝试更多不同食物的机会。

店里的装潢还是比较偏向简单的，符合港式火锅快节奏的风格。首先映入眼帘的是两个金色的小锅，对于这种港式小份火锅，也就不放图了，大家也都见怪不怪了。有牛骨汤，排骨汤，菌菇汤and soon,个人感觉其实差不多，因为到后来服务员给你加的汤其实都是同一种。

吃火锅，必定要搭配适宜的酱料。这是传说中小辉哥的精致小料，5元一份，不够可以由服务员再加，大致是花生酱，芝麻酱，香油，以及特制酱油，葱，香菜组成，味道还是可以的，偏向大众口味。

上图点得是秘制五香肥牛，半例装。量不多，但还是比较实惠的，才15软民币。其实说实话，刚开始，我觉得这个肥牛没有什么特别。但是下了锅才知道不得了。。。。。

它不像一般那种简式火锅的肥牛，涮一下，那些肥肉和精肉部分就都分开了，据说那种肥牛是用机器压制的假肥牛。小辉哥的肥牛打开来很大一片，下入火锅中用筷子轻轻拨动，肉质不散，拿起来还是这么大一片。而且肉质是比较细致，纹路清晰，沾一下他们家的秘制酱料，放入口中，那叫一个满足。

他们家的手打鲜虾滑，是真的手打的，因为吃的时候，我还吃到了部分完整的虾肉，虾滑口感是新鲜的，毕竟宁波人对于品尝鱼虾的新鲜程度，大家都是比较厉害的。

一张张滑到熟透的虾滑的图片不断的放大，不经让人咽咽口水。虾滑下进去的时候最好是大颗一点，因为这样吃起来的口感更好，比较满足，相对于吃一整颗虾，但虾滑对于鲜虾又有另一种体验，口感上感觉更加的Q弹，而且少去了剥虾的烦恼。

他们家有很多东西都是自制的，就说上面这个自制白菜饺，看上去可能有点其貌不扬，但还是很饱满的。一般来说，我是不吃外面的饺子，因为有时候那个肉真的不怎么样。但是他们家的白菜饺的肉吃不出多余的油脂，因为加入了白菜，感觉挺特别爽口的。放在我的牛骨汤里翻滚，味道那是更加的鲜美。（其实我刚开始还以为白菜饺子里只有白菜，毕竟一个南方妹子）因为吃的过快，就没来得及给大家拍照，大家自行补脑。总之味道赞。