难怪别人做的土豆烧牛肉这么好吃,原来是加了这个

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土豆烧牛肉是东北民间菜肴，后经演译，很多饭店都有土豆烧牛肉这道菜，可能相互的做法并不相同，土豆烧牛肉的主料有土豆和牛肉，采用红烧的烹饪法，色泽红润，口感咸香，秋冬两季食用最佳。土豆要选用新鲜的土豆，牛肉提早去除腥味，味道更佳。

主料

牛肉500g 土豆适量

辅料

大盘鸡调料 辣椒节、黑胡椒粉适量

料酒适量 香菜适量 小葱适量

青红椒、姜蒜适量 香料适量

1、多油烧热，放入牛肉翻炒

2、把牛肉隔开一边，放入姜蒜翻炒、再加大盘鸡调料翻炒

3、放入香料、料酒、黑胡椒粉和青红椒、干辣椒翻炒

4、放入土豆翻炒后加适量水

5、煮至收汁，撒上葱花和香菜

6、出锅装盘，完成土豆烧牛肉

小贴士

1、牛肉需要顺着纤维横切，这样更易入味，容易嚼烂

2、用水要一次性加够，把牛肉煮烂

3、注意把握咸淡，美味就做成了