青岛的冬天越来越冷了,
就算这两天短暂的温暖也不能弥补,
饭爷每天上班等公交车的时候都瑟瑟发抖……
冬天取暖别靠抖了,
羊咩咩专职来暖身,
如果每吃一口羊肉就加温一度,
现在我就是爆炸小火炉!
放在冰柜里大块的各种羊肉,自己选部位,然后现切。切好后放入大锅,没有重口底料,一小盘西红柿,配白水煮。即便如此,就是羊肉本真的鲜香之味就已经让人觉得特别幸福。
熟了之后先喝汤,特别鲜美,第一碗是原汁原味的喝,第二碗加点香菜葱花,韭花酱又是不同的味道,汤很清,喝起来很舒服,很适合现在的季节。
店名:313羊庄
地址:夏庄路199-3号
人均:80元
羊蝎子锅,锅底的羊蝎子量非常大,而这么大的量还被告知是小份的!羊蝎子炖的很烂,而且基本没有膻味,不吃羊肉的同学也依然无压力!果然好羊肉都是不膻的!
一份羊腿肉很多,更重要的是腿上的肉比较筋道好吃,味道是比较清淡的,可以配蘸料吃。各种烧烤都堪称烧烤界的楷模了!
店名:穆基特羊蝎子火锅
地址:徐州路145号
人均:79元
手扒肉是金字招牌,冷了也不腻,蘸着特制酱汁特别香!一帘子香,半帘子辣,剩下一溜躲着藏着的淡酸。汤底棒啊!
大块肉看起来就超有食欲,小店里藏着少有的美味,羊肉超级入味!
店名:79几味红焖羊肉
地址:乐环路76号
人均:40元
看着油亮的羊排就已经开始不安分啦。外皮烤的有些酥脆,里面的羊肉还超级嫩。手撕时间到!顺着纹路轻轻一撕就能分开,里面的肉嫩的不要不要的!
还有烤羊排,羊肉很嫩,本身就有味道,很入味,吃起来很香。配的蘸料不会很咸,吃起来会觉得更香,而且还能解一解油。关键是他们家的每道肉菜都是真的很嫩啊!
店名:天上明珠
地址:延吉路CBD万达4楼
人均:60元
环境像个大公园,蒙古包一个个分布其中,透明玻璃后厨可以看到烤全羊的过程。人多的话可以选择烤全羊,人少可以选择烤羊脊或者烤羊腿。
里面的羊杂也都很丰富吃起来也很好吃完全没有奇怪的味道。最重要的烤全羊烤的外焦里嫩的,料也放的很足,基本没有羊膻味。
店名:喜洋洋烤全羊
地址:长宁路9号
人均:142元
羊肉串和烤馕是不能少的,这两个是一起上的,肉串放在馕上,滴下去的油被馕接住,增加了馕的味道。烤的热气十足的呈上来就是一个字香!
新疆必吃九道菜,点任何一道都不会出错。北疆饭店装修风格有浓郁的新疆特色,店里装饰的很有西域风格,各种摆件和插画也都很精致,还会不定时的有新疆美女表演舞蹈。
店名:北疆饭店
地址:香港东路195号金狮广场4楼
人均:76元
全家福的羊肉粉,除了羊肉以外还有羊血和羊杂。这家的辣椒很香,不过也比较辣。羊肉粉的粉是要稍微粗一点的才好吃,冷阴冷的天气里吃上这么一碗觉得整个人都精神了。
粉量还挺多的,不加粉女生一碗就可以。除了加粉,还可以加相应的配菜。汤里羊肉味很足,汤真的很好喝啊!全家福里什么都有,很特别的一家粉店。
店名:千回羊肉粉
地址:漳州二路99号
人均:20元
羊汤说是熬制6小时出来的,没有加什么味精,里面的羊肉也很烂,清香的味道,感觉喝起来很健康。
碗的份量很大,肉很多,还有粉丝,可加辣椒粉等调料调一下。
店名:山沟沟羊小馆
地址:同乐三路85号
人均:54元
他家的羊肉泡馍是招牌,真的是边吃边停不下来。里面有掰得一小块一小块的馍,配上粉丝,羊肉吃起来也很棒,整个汤的味道也不错。
凉皮的味道刚好。肉夹馍很脆,里面瘦肉居多,吃起来也很香,馍的表皮非常脆,配上软软的肉馅口感很好,馍皮真心加分,不过个头不大。
店名:关中情怀食府
地址:连云港路88号
人均:41元
吃货来唠唠嗑
煎炒烤炖,你最爱的羊肉做法是什么?
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出品:青岛美食团
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