天价牛肉?南京一市民400元买了四片牛肉,折合超千元!

南京市民马先生最近去漕运码头吃饭，觉得店家的5A和牛肉眼不错，便想吃吃看。

结果端上桌就傻眼了，就是那种涮火锅的薄片，只有4片，但是铺的比较大，下面全是冰块。398元，就只有薄薄的四片，就是一薄片有100元，一斤超过千元了。

马先生觉得，物价非常不合理，而且也没有具体介绍，究竟货源来自哪里，值不值这个价？是不是和牛肉眼，我们消费者也无法鉴别，店家也没有合理说明。

记者随后来到了位于牌楼巷的漕运码头，确实在菜单中看到了马先生所说的“5A和牛肉眼”并且有货销售，只显示398元一份，未显示份量，按照菜单上的图片来看，也只有4片牛肉。服务员介绍，“这叫霜降牛肉，是牛身上最好的部位。”既然是和牛，是不是进口的呢？服务员表示不清楚。那么，398元一份的价格是怎么定的呢？服务员还是强调是品质好。对于有多少份量，则笑而不答。

昨天下午4点多钟，漕运码头的负责人夏女士向晨报记者回应，“对于消费者所称的份量少不可能，我们都有严格的份量把控，应该是有半斤的。之所以昂贵，是从澳洲进口的和牛肉，品质当然不一样。”那么，既然是进口的，是否有海关的检疫证明呢？夏女士解释，“证明在供货商那里，我们提供不了。”而对于供货单，夏女士同样也不提供。

而对于马先生质疑“是不是和牛肉眼”，夏女士称，“只是牛的品种不一样。”那么牛肉究竟来自哪里呢，是否有货源单呢？“我们不是进口的，没有最近的货源单”，夏女士改口说，“只有去年的供货单。”

记者疑惑，依据《食品安全法》，餐饮店要严格执行索证索票制度，最近的供货单去哪里了呢？“最近货源紧张，没有进到货。”夏女士又改口，“去年进的货，今年的单子没有。不过财务下班了，去年的单子也没有。”不过，最近没进到货，那么398元肉一份的和牛肉眼又是从哪里来的？夏女士再次改口，“最近没卖这个肉，店里没货。”

小编想说：你逗我呢？

“牛肉眼是指牛的上半身部位，全身上下只有拳头大小的两块，价格贵可以理解”，江苏省肉类行业协会的牛肉专家告诉记者，“本土牛肉眼比较小，如果想要切成大的薄片，铺成盘子那么大涮火锅，几乎不可能。所以消费者只有可能吃的是进口过来的牛肉眼。”也就是说，如果不是，则可能吃到冒充的。

此外，记者向多家火锅店店主及肉类供应商了解到，“现在国内优质的牛肉供货一般在40元一斤，差一点的30不到。”记者在淘宝网上搜索了澳洲和牛肉眼牛排、雪花牛排，一般价格在400元一斤，便宜的在300元上下一斤。而业内人士也表示，，则需要立案调查，如果确实是假冒伪劣肉制品，依据新食品安全法，店家或被罚款5到到10万。”

记者/芦艳

摄影/刘莉

编辑/葛露