重庆主城好吃的签签牛肉都在这儿 10块钱刷一大把
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2022-02-22 04:12:22
说起小肉串，重庆的夜宵党们绝不陌生。刷把签签儿上面串半个指头长短的牛肉条儿，炭火上摊开双面翻烤，肉刚刚过生再拿起来往油辣子海椒里一厷，麻辣翻飞。
小肉串也叫签签牛肉，是很多人都很喜欢吃的一种肉串。虽然一根签上只有那么一小串肉，可是便宜啊！什么10块钱30把之类的，数量多，一大把捏到手上很爽的样子，感觉也可以吃很久的样子。而且肉小更好打佐料，所以肉会更麻辣更入味。
推荐理由：很多渝儿都以为弹子石嘿出名的小肉串出自大佛段路口的杨胖娃儿烧烤，殊不知这家杨胖娃虽然是跟袁师傅差不多同期出道摆摊做生意，但也是占到个人位置比较当道，食客好找，借了袁师傅烤肉的好名声火了起来。也因为袁师傅烤肉的好口碑，这条街的每个烧烤摊也都跟风烤起了小肉串，倒也各自成了气候，为弹子石的烧烤开拓出自我特色。老板儿每天晚上6点钟左右准时开始摆摊儿，摆摊的位置数十年都没变过。而袁师傅和她老婆每次出来摆摊都要穿个深蓝色的工作大褂子，所以他们家的小肉串和蓝色工作大褂就成了我对弹子石的标签印象。每次过来，小肉串必先来三手再说小肉烤得焦香，海椒麻辣花椒辛香，入口的最后再带点回甜。斗是勒个滋味儿！推荐理由：除了有超香的烤五花肉，还新增了很多新菜品，特别是签签牛羊肉，脆黄喉等，尤其适合下酒，锡纸耗儿鱼、香辣烤豆腐、特色糍粑块、秘制排骨等，都让人食欲大开，夜宵党的最爱！
特别推荐他们家的签签牛肉（10元10串）、签签羊肉（10元5串）、签签脆黄喉（10元5串），浓郁的碳烤孜然香味让人无法抗拒，下酒的话尽是20、30串一把把的点，吃完一串还想二串，根本停不下来啊。美女老板保证牛羊肉绝对是真的新鲜牛羊肉，货真价实。 美食地址：南岸区南滨路西段88号附29号（鹅公岩南桥头）推荐理由：签签牛肉，碳烤麻辣味十足，肉烤的很香，一口一串。有网友评论他们家的签签牛肉比弹子石烧烤一条街的还好吃，也不知道真假。美食地址：渝中区中山三路203号（急救中心斜对面）推荐理由：签签牛肉必须有，麻辣鲜香，太辣太辣，不喜辣的亲们一定记得提醒老板少放辣椒哦！！！美食地址：南岸区五公里重庆工商大学主校区对面巷子回龙湾夜市摊摊一条街推荐理由：味道简直不摆了，麻辣够爽，吃完嘴巴里头还有回麻、回甜，在上辣椒的时候多远就闻倒起很香，老板说牛肉保证是市面上最好的里脊肉。美食地址：渝北天宇大酒店的斜对面巷巷里头（往新的那个水上漂那里走），那点有好几家烧烤，不要认错了，桌子最多，人最多那家，老板很年轻，高高瘦瘦，经常戴口罩。推荐理由：极力推荐这个牛肉串，是一把一把的卖，10块钱一把，我这里是2把的量。肉都是老板当天白天现穿的，嘿新鲜。美食地址：弹子石大佛段正街1号江之南影城旁边人行道推荐理由：签签牛肉很有特色，撒了芝麻，肉有嚼劲，也没有特别辣。一口一串，巴适！不过据网友评论，他家也就这个签签牛肉好吃。商家美食合作，请电联大渝网美食频道：023-88722717 88722768点击右上角分享到朋友圈
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