【餐饮】沙嗲牛肉:比红烧牛肉下饭百倍

今天做一道不同风味的小炒菜，

牛肉滑嫩，

沙茶酱汁稠浓鲜美，

海鲜风味足，

也是很快手的菜品，

适合忙碌的上班族。

配一碗白米饭，

暖暖的很贴心！

沙嗲牛肉

图文 | 十三姨食味记

牛里脊肉250g青灯笼椒一个红灯笼椒一个姜少许蒜少许糖5g盐适量生抽一勺淀粉一勺胡椒粉一茶匙沙茶酱两勺难度简单时间十分钟口味咸鲜工艺炒

1. 牛肉切片，加入适量的盐，糖，生抽，淀粉，胡椒粉，食用油腌制5分钟。2. 起油锅，小火爆香葱姜蒜。3. 放入两勺沙茶酱煸出香味，放入腌制好的牛肉。4. 放入少许料酒、当牛肉变色后，放入青红椒翻炒均匀即可出锅。

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