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广东人有个习惯,就是下馆子时,一定要用开水把餐具洗一遍,哪怕是用塑料膜包起来的所谓消毒餐具。外地的朋友经常对此行为很不屑,但是,只要你看了下面那些餐具的“消毒”地过程,相信你一定会看傻了眼
用塑料薄膜包裹的消毒餐具,内有盘子、碗、醋碟、勺子、杯子,外加一双筷子。当它们放到你面前时,看起来很干净,包装膜上还印有“卫餐消证号”、生产日期和厂家等信息,看似很正规。但有时你会发现,戳破那层膜,部分消毒餐具会有污迹、饭菜渣或水迹等。这些餐具都是经过高温消毒的,为何会有这些污迹?它们是怎么漂洗出来的?又是怎么消毒的?经过一个月的摸底后,记者试图卧底调查。8月5日,记者成功应聘到温州康洁餐具消毒服务部当包装工人,打工3天,揭开餐具清洗消毒黑幕。
6、包装。经过消毒后的餐具被送到约2米长的绿色传送带上,工人先用手把餐具按照包装要求摆放好。之后送到包装机器,用包装膜封口包装。
“所谓的流水线操作”
8月5日下午1时15分许,记者走进包装间,看到所有工人都没有戴手套、帽子、口罩和穿工作服,直接穿着自己的衣服,徒手包装。记者询问包装间的一名女工。
工作前,老板一直没有要求记者洗手,记者发现,一些工人工作前也没有洗手。
8月5日下午2时许,工作的近一个小时里,记者发现,食物残渣和碗筷一起经过高温消毒后,被送到传送带上,如被水泡得发白的西瓜皮,湿漉漉的大块牛肉,咬了只剩一半的玉米,白花花的半只鸡爪等,其中排骨、蛏子壳、辣椒等是最常见的残渣。
8月6日5时许,工人们都下班后,记者趁着工人们都离开包装间后,留在车间观察发现,一些消毒后摆放在篮子里的餐具,直接放在地上,上面还停着苍蝇。
记者发现,不少经过消毒的餐具还会有水滴,特别是杯子和醋碟。
一些沾有水的醋碟,只要不是脏水,工人会把醋碟放在传送带上敲一敲,去掉水滴,继续包装。但很多有水滴的杯子,工人不会挑出或是去掉水滴,而直接包装。
8月6日下午5时许,干完一天的活后,虽累得精疲力尽,但仍不解餐具消毒后为何还有水。
但,我们,能做到,让更多的人,看到!
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