有没有超级喜欢牛板筋的!我是超级超级爱啦!
今天做了好多真是大大的满足了我!
就是喜欢牛板筋的劲道有嚼劲!太爱了!
下面做法,喜欢的可以收藏
牛板筋一条(我用了两条)
大家可以买加工完的板筋!
放两勺盐反复清洗干净,去掉筋膜!
清洗干净后。放入电压力锅里,加水高过板筋一厘米!也可以用锅煮,只是慢一些!
依次加入大料、花椒、葱姜蒜、料酒(多倒点去膻味)加入适量盐!
按蹄筋建压30分钟!
时间过去打开盖子,用筷子能插透板筋就代表好了!
清水洗干净,切成大概三厘米的段!
将板筋用手撕成小碎!一定要碎哦!不然嚼不动的时候不要怪我没提醒你
这是个考验耐心的活,心急受不了
葱花切丝!
香菜切碎
大蒜切末!
自制辣椒油!备用!
把香菜,葱蒜,和板筋加到一起,放入两勺盐!我量多,大家根据自己的量加减哈
加入两勺味极鲜酱油!
白糖一小勺,味精一点!
加入自制辣椒油,我放了五勺!喜欢辣!
搅拌均匀就好啦!
香辣牛板筋,这嚼劲,这酸爽!好吃!下酒棒极了!看电视嚼点也很不错哦!
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