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人人都在向往着去迪庆州的香格里拉去追寻那片向往的净土。殊不知,美景之外,天堂般的云南迪庆州,还有品不尽的当地美食!因为这里的居民以藏族为主,所以饮食多为藏族风味!原汁原味的糍粑、青稞酒,还有好吃到想哭的耗牛肉,香格里拉特有的珍稀松茸……
今天小编为你精心挑选迪庆州必品美食和人气超高的必吃餐厅,你一定要来尝一尝!
迪庆必吃美食系列
糌粑
青稞炒熟捏成小团,伴着青稞酒或酥油茶吃。不仅营养丰富,而且携带方便。是一道藏式必吃美食~当地牧民们通常腰间挂一个放着糌粑的袋子,饿了能直接抓着吃。
耗牛肉
藏区高原特有的耗牛肉,有“牛肉之冠”的美誉。其肉鲜美无比,风味独特。可以炒菜或者烧烤。晾晒而成的干巴也别有一番风味哟~
青稞酒
青稞酒是西域文化的代表,原料为青稞,并采用无污染的天然矿泉水酿制而成。成品色泽呈金黄色,味道带有酸甜感。忍不住了~快来喝一碗吧~
松茸
营养极高的松茸曾风靡于日本及东南亚一带。香格里拉是松茸的主要产区,每年7月中旬至9月上旬是松茸的主要采摘期。用新鲜松茸炒过青椒,味道爽口清新,实在是美食上选。
酸奶
中甸藏族家里的一种奶制品,是用提炼过酥油的奶制作的。当地居民称它为“长寿食品”,因为它具有非常丰富的营养价值,既易消化,又易被吸收,口感酸甜爽滑,不仅小孩爱吃,老人也相当喜爱,延年益寿的天然补品。
藏式糕点
藏式糕点的品种繁多,油炸果,“八撒”糕点是最为普遍的,用于喜庆佳节,招待宾客。油炸果,藏语称“现纳”,以精面、酥油、糖等原料搓成吉祥结的形状放入滚油中炸成。龙眼包子、油煎“叙鲁叙鲁”也很好吃哦~
迪庆必吃餐厅系列
五彩雪域藏餐厅
性价比超高的一家餐厅,菜色地道。菜品风格参照的是以前藏族贵族的饮食,是价格很是实惠哦
地址:香巴拉大道客运站对面
必点:松茸时蔬,耗牛肉
营业时间:9:30 - 22:00
人均价格:55元
老字号丽香缘腊排骨饭店(总店)
这家火锅店位于独宗客古城里,极具当地特色。店面不大,人气却很旺。很有家庭氛围,菜量也大,适合小团队一起来吃个饱哟~
地址:池慈卡街64号(州旅游集团对面)
必点:炸藏香猪,耗牛肉火锅,藏家青稞糍粑
营业时间:9:00 - 23:00
人均价格:60元
银同便民小吃
评价比较高的一家特色餐饮店。老板娘非常热情很会做生意,青稞饼名不虚传,很好吃,牦牛火锅也很不错,肉多汤鲜。安多面片很适合北方人口味。
地址:独克宗古城四方街旁(依若木廊32号)
必点:青稞炒肉,藏家披萨
营业时间:9:30 - 22:00
人均价格:63元
本次的迪庆香格里拉美食之旅就先告一段落啦,是不是想立刻买票来吃了,哈哈。期待在迪庆遇见你,去发现更多好吃的美食,拜~
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