最近吃鸡游戏各种大火,各位“快递员”看到标题不要激动,这是一篇正经的吃“鸡”攻略。
“鸡肉”自古至今都在中华“美食圈”里占有很重要的地位,相信大家长这么大吃过的鸡一定很多了。
然而今天校悠美食探店来到了一家不一样的吃鸡店。
“花雕醉鸡”你吃过吗?
当然,这可不是把鸡灌醉后再进行烹饪。
花雕醉鸡是在花雕鸡的基础上配以党参、焦三仙、山楂、甘草等十余味中药材和调味料酌以陈年花雕酒,通过腌、烧、炒、炖等多道工序秘制而成,吃了一口便味道难忘。
这家店就是位于宝相寺步行街北一街的“花雕醉鸡”,很好找哟,。
先看一下某团上大家的点评吧,“味道好”、“分量足”、“老板实在”,这三个评价简直打中吃货的小心心啊!
现在就随校悠君一起来这家店体验一下吧!
这家店从门外看着不大,店内却是有上下两层,从店面装饰到碗筷酒杯都很有特色。
墙上的京剧脸谱和“中国味道”,中国风十足。
墙上的“麻”“辣”“鲜”“香”四个字完美诠释了花雕醉鸡的美味。
碗盘酒杯的瓷质搭配土黄色,餐具上印着“招财进宝”,给人古色古香的感觉。
店中最常见的配饰就是红灯笼了。单看天花板的红灯笼,配着木桌木椅,好似有一种穿越的感觉,仿佛置身于唐宋的小酒馆。
店家的特色便是15°的花雕酒,酒量不好的吃货也可以喝两盅。
酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚,喝入口中还有淡淡甘甜,适合和三五好友一起喝酒聊天。
店内还有品类丰富的凉菜,满足大家的各种选择。
最后便是我们的主角——花雕醉鸡。
满满一“盆”的花雕醉鸡加上四个凉菜,最后还可以加面,两个人吃分量足够,甚至还有点吃不完,可见店家简直是业界良心。
鸡肉裹着汤汁,金黄有光泽,土豆片软糯香甜,鸡肉嫩度刚好,每咬一口都唇齿留香。校悠探店小分队试吃的味道是微辣,辣度刚好,味蕾大开,十分舒服。
在鸡肉和汤汁中还能吃到花雕酒的淡淡醇香,驱散了这几天忽冷忽热天气带来的寒气,吃了一会从胃到身都暖洋洋的。
吃完火热的鸡肉,再吃几口爽脆的凉菜,这感觉,简直了。特别提醒,校悠君很喜欢吃这家店的小油条哦。
吃的差不多,倒几盅花雕酒。
吃一口鸡肉,喝一口小酒,鸡肉香气和花雕酒香在口中完美融合。酒过三巡,忘记那些烦恼,只关心眼前的美食~
最后便是下面的时刻啦。
将煮得筋道的烩面倒入花雕醉鸡中,上下搅拌,将金黄的汤汁裹满每一根玉白的面条。
一顿过后,吃的十分满足,完美诠释了什么叫做“扶着墙来,扶着墙走”。吃过一次,真的会上瘾哦。
依旧,大家最期待的福利留在最后。
校悠美食探店栏目联合花雕醉鸡,邀大家免费来“吃鸡”!
花雕醉鸡免费体验券10张!
(含一份花雕醉鸡+两个凉菜)
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我们的心愿是
带大家吃遍全郑州!
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