高温预警,连吹过来的都是热风的呼市,人们都无精打采,昏昏欲睡,仿佛生活一下子失去了所有的激情与活力,在炎热的夏日人们真的这么无聊无力吗?接下来让我们采访一些本地人,看看他们的夏天是怎么度过的。。。
阿宅:“夏夜怎么过?吹着空调蹭着WIFI抱着西瓜家里追剧啊。。。什么?出去?能去哪里啊。。。”
勇哥:“来几瓶儿冰啤,给姑娘们拿瓶儿大窑,再上一把肉串儿,一把板筋,金针菇,烤韭菜,烤面包,鸡翅统统拿上来!”
小维:“夏夜怎么过?去牛街吃烧烤啊,和朋友们坐一坐侃一侃,边叙旧边撸串这才有意思吧”
这家被呼市人所熟知的张小六(清真)烧烤即使开到凌晨依旧是门庭若市,堪称呼市版的“深夜食堂”
油炸羊肉串
用羊里脊肉炸至焦黄的肉串鲜嫩醇香,咸中带辣,外焦里嫩,肉质紧实,越嚼越有味儿。
烤肉串是用火烧出来的,而油炸羊肉串是用食用油高温煮熟,清洁卫生,肉质好,吃着也叫人放心,因此油炸羊肉串也成为了他家的拿手美食,也被呼市人所知晓并得到很多人的认同与喜爱。
筋道的牛板筋嫩白有嚼劲儿,烤时撒上辣椒粉,孜然粉等,再刷一层辣椒酱,越有韧劲儿,吃货越爱吃,越爱嚼,再配上冰镇啤酒,是呼市人吃烧烤必点的烧烤小食。
把白嫩的鸡翅表皮烤至焦干,再逼出滋滋的油水变得润嫩,最后烤至焦黄,撒上辣椒面儿等作料,一串儿表皮酥脆里面肉质Q弹嫩滑的麻辣鸡翅就乘盘啦~
外皮酥脆,焦红筋道,内馅儿鲜嫩油香,是吃烧烤时很值得推荐的一种主食
身为烧烤界的一大甜品也是深得人们喜爱,香甜的蜂蜜浸入虚软绵厚的面包片里,烤至金黄,香甜的味道扑鼻而来,烤好后撒上白芝麻,做法简单吃起来却焦脆软嫩,香甜可口。
“咯精咯精”的金针菇软筋香辣,有浓浓的熏香味儿和蒜香,辣子香,是烧烤里必点的蔬菜之一。
鲜香爽口的烤韭菜不仅是男人们喜欢的下酒菜更是女孩子喜欢的一道小食,就连平时接受不了的人都可以爱上烤过后甜嫩的韭菜,被烤过得韭菜完全没有腥辣味,简直是吃过的人以后都无法拒绝的一道神奇菜品!
鲜香的豆腐皮卷上甜脆爽嫩的油麦菜心,再刷上一层蒜蓉酱,酸辣熏香的菜卷同样是撸串一族爱点的烤菜之一!
烧烤桌上一道美味的主食,半熟的方便面同鸡蛋烩炒,加入各种调料,浇上一点姜汁,全然不像我们平时吃到的方便面一样油腻,而是发出一种爽口的清香。
夜生活应该怎么度过?当然是要和亲朋来约一波BBQ啊!
别老闷在家里啦,戳戳下方的视频,让小编带你感受一下夏日的激情与活力吧~↓ ↓ ↓
地址:回民区牛街北口往南200米路东
张小六烧烤
人均消费:50元
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