6.8折!烧烤配潮汕牛肉火锅!肉食控集体沸腾了~

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太原达人

你真是个特别的人

达人推广合作微信：tydr1111

虽说已经到了春天

但这太原的天气，依然忽上忽下

这时，若能约上三五好友

一起酣畅淋漓的吃一顿牛肉火锅

一定是件很治愈的事情

吃完正宗的潮汕火锅

整个人都温暖了

况且还新增烧烤助阵，爽阿~

人均只要60—70元全拿下~

现在涮品还打6.8折，相当于人均50元噢

吃牛专业户工厂清新风环境菜品丰富经济实惠

牛转乾坤 鲜牛火锅坊

地址：小店区平阳路平阳景苑19楼底商 

电话：0351-6967771

福利时间：4月13日-4月30日

所有的肉都色泽红润、纹理细腻

牛肉都是当日宰杀，从屠宰到上桌不超过6小时

牛肉每天开启疯跑模式冲入店中，大写加粗的新鲜！

宽敞明亮的“明档”，橱窗内挂着满满的新鲜牛肉，所有牛肉现点现切，师傅在切肉的时候牛肉的经脉都还在跳动！

潮庖解牛，牛肉深处有乾坤

古有庖丁解牛，今有潮人解牛

潮汕火锅店挑选好肉的同时

店里必须有一位刀工精湛的解牛师傅

将肉按照不同部位仔细分解、剔取和切割

牛的不同部位，味道不尽相同

潮汕人有其独特的辨肉门道

牛肉新鲜：所有的牛肉，基本采用3岁左右的云贵土黄牛，从云贵地区活体运输回来，在市周边养殖，因为潮牛火锅对牛肉的要求特别严苛，所以要吃到好的美味，一定要恪守初心、坚持品质~

牛肉鲜切：牛转乾坤严格执行“鲜切”二字，牛肉要做到现宰，现杀、现切，每天大早就会现杀一头牛送到店里，大早上就会进行牛肉的部位分割。客人点餐之后再鲜切肉，这样能更好的保证牛肉的口感和味道噢~

真正做到

360度！无！死！角！

旋转 跳跃 也不会掉！

吃前自然是要来上一碗汤啦，火锅清汤都是用牛肉的龙骨，臀骨熬制6个小时左右，鲜香浓郁，吃之前喝上一碗最为爽口~

海鲜汁和沙茶酱是潮汕牛肉的绝配，特别推荐牛转乾坤的海鲜汁，趁着热气在海鲜汁中一滚，入口便是鲜甜到忍不住闭上眼睛的满足感~

潮汕火锅的必点，牛背上的精华，吊龙是牛脊背上一长条肉，肉如其名，如食龙背，肥瘦相间。涮如火锅有一种独特的嚼劲但又有不失嫩滑，肉在口中滑过舌尖，口水四溢~

牛舌切得非常薄并且均匀

一看就晓得刀工了得

涮烫后口感脆嫩

好吃到想咬掉自己的舌头！

这个部位的肉特点就是肥香，位于牛腹部的夹层肉，带有一层皮下脂肪，口感细嫩肥美，肉香四溢~

位于脖仁下方的部位，接近肋骨，因为连着脖子，筋肉结实，肉中间常穿插着细筋，脂肪含量较脖仁更高，非常鲜嫩。口感紧致鲜嫩，口感多汁~

该部位是牛肩胛骨下方，牛里脊外侧的嫩肉，匙仁靠下的部位，匙柄切成大片，无论肥瘦，中间会有一条明显的肉筋纹路，像钥匙柄一样，入口又超弹，极有拉伸感，口感鲜美，紧致细嫩

朥是牛前胸部位的脂肪，听上去油油腻腻的部位，但烫熟后蜷曲的身体吃起来脆爽之余，嘴里还萦绕着浓郁的奶香味，却一点也不油腻~

除了上面美味的潮汕牛肉火锅

店家还新增加了美味的烧烤

羊排海鲜龙虾，各种烤串等你来

羊排肥瘦相间，肉质鲜嫩，表皮烤的略脆，里面的肉却依然柔嫩，一丝丝有柔劲的瘦肉粘连在一起，汁水在口齿间溢出，十分美味~

最爱的粉丝蒜蓉扇贝，蒜蓉汁包裹着整个扇贝肉，充分吸收了蒜蓉汁的味道，又鲜又香，每一口粉丝都不容错过~

感受鲜汁满满渗入粉丝包裹肥嫩的扇贝肉，太鲜啦~

个头饱满的新鲜生蚝，丰腴的肉，铺满的蒜蓉，在烤架上滋啦滋啦冒着汁水，超级惹人喜爱。一上桌就被抢光~

鸡爪肉肥汁香，每一口咬下去都仿佛是在啃胶原蛋白，欲罢不能！

烧烤必吃！羊肉串带点特别的香味，肥瘦相间，当咬下第一口时，肉汁瞬间喷涌而出，充盈口腔，继而香气四溢~

特色牛肉干，烤出来的超级香，更有嚼劲和弹性，咔擦咔擦的音效一直环绕嘴中~

表皮烤的微焦而脆，里面则非常弹牙，一整个咬下去，喷香的孜然味儿和牛肉的香气从齿间迸出~

皮脆肉嫩到可以一口咬下去，肉在舌尖软化成泥，融化在口腔中。吃烧烤配啤酒，就是对烧烤季最起码的尊重~

烤牛板筋韧而不老，搭配独特的烤炙口感和浓郁的香辣味，入口耐嚼，越嚼越香，越吃越想吃~咸香筋道！

牛板筋是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋，质地坚硬，口感却异常美妙~

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