成都出发1小时飙拢乐山!甜皮鸭、钵钵鸡、跷脚牛肉我来啦~

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楼主 2019-03-29 03:58:08
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  吃货去乐山,才不看大佛! 



好消息!!!



以往想去看乐山大佛

势必走车多人多的市中心 穿城而过

堵来心焦不说 还耽误好多本地人的生活

这下绕城一通 简直三全齐美



想耍景区的 直接上绕城 畅通无阻

乐山本地的 市内车少了 照常生活

而像我这样一心向“吃”

就让我们深入卡卡角角 大吃特吃吧



跷脚牛肉

车七孃苏稽跷脚牛肉



冬天去乐山开始吃货之旅,跷脚牛肉绝对是第一站。车七嬢家的跷脚牛肉选的是新鲜黄牛肉,厚实入味,毛肚也是十分爽脆。自己打个海椒面碟子、加点盐,热热和和整下去,舒爽啊~



虽然这家的血旺、粉蒸牛肉也都很巴适,不过巴适妹最想安利给大家的是这道爆炒脆肠。大概只有这种在大火历练过的味道,才最得我们四川人的喜爱。轻轻一咬就裂成两块,就一个字——脆!


车七孃苏稽跷脚牛肉 地址:陕西街18号~22号(沫若广场旁)

▷其他推荐店铺

冯三孃跷脚牛肉 地址: 教育学院嘉祥路7号(和平宾馆旁)

易老八跷脚牛肉 地址: 较场坝街100号(较场坝工商所)



甜皮鸭

赵鸭子


by 扁扁的小宽宽

甜皮鸭基本都是买了打包回来吃,毕竟在乐山好吃的太多咯,胃的空间有限自然要合理规划。它家甜皮鸭外皮酥香,即便回家了微波炉打热,也是滋滋冒油、香气四溢。但是由于肥瘦挑的好,吃起点儿都不油腻腥气,咸甜适宜。 


by Littlewhite1206

对了,赵鸭子的干煸鸭翅也堪称一绝。看起有点柴,实则干香浓郁,看电视的时候没有比它更巴适的零食,非常舍得撒调料,嚼起又带劲又酥香。去乐山的话,记得在它家打包一堆带回成都慢慢享用哦~


赵鸭子 地址:新村街169号(人民南路与新村街交界处)

其他推荐店铺

王浩儿纪六孃(乐山港店) 地址: 东大街98号

眼镜油烫甜皮鸭 地址: 牛华镇南华宫商业街(213国道牛华断桥旁)


鸡爪

九妹凤爪



在朋友圈最常看到的乐山美食打卡地,非“九妹凤爪”莫属。麻辣蒜香口味是首推,吃完整个嘴都麻酥酥的,头顶感觉都辣到冒烟了,但真心是吃了还想吃,完全收不住啊!



再来一份坨坨土豆,个头不大、容易入味。和小伙伴拿牙签抢着吃,分分钟就被分食完毕。要是胃没有富余了,怎么也要打包上一份,回程路上继续开吃。


九妹凤爪 地址:中心城区府街(近沃尔玛)

其他推荐店铺

稀溜耙鸡爪爪 地址:绥山东路221号(东门建设银行旁边)

王浩儿纪六孃 地址:致江路69号(王浩儿路十字路口)



肥肠

百年老店游记肥肠


by 米米粉_

这家可是始于清朝咸丰年间的百年老店,所以要说是在乐山想吃肥肠,这家肯定是首选。香酥游肥肠的外层炸衣香脆,里面塞入了糯米,外酥内糯。卤肥肠、青葱脆皮肠也是各具特色,肥肠控绝对不可错过。


by Victor_幻月

要是觉得光吃肥肠有点腻人,推荐来一份火辣辣的竹筒血旺。血旺都是当天新鲜送到的,滑嫩到超出你的想象,这秒还在舌尖,下一秒就化开滑入了喉咙。


百年老店游记肥肠 地址:箱箱街161号(近乐山港)

其他推荐店铺

邓氏肥肠嫩鱼 地址:车子镇平安街38号(车子美洁超市旁)

王氏肥肠 地址:秀湖大道西段43号



乐山豆腐脑

代四嬢牛华豆腐脑




乐山豆腐脑其实并不是以豆花为主,而是以美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。热腾腾的豆腐脑上撒上一把新鲜的香菜,跟香辣的调料、豆子一起滑溜溜地入口,让人回味无穷。


by 婧净静靓

单点豆腐脑哪里吃得饱,它的黄金搭档卡饼也不能放过。牛肉也好、肥肠也好,都是蒸笼里xuan拿下来的。热气也薰软了饼子,肉香和葱香一起扑鼻而入,两三口就能干掉一个。


代四嬢牛华豆腐脑 地址:老公园县街29号

其他推荐店铺

东门豆腐脑 地址:绥山东路233,239号

九九豆腐脑 地址:人民南路109号


钵钵鸡

杠上花钵钵鸡


by 中二菠萝蜜

成都的钵钵鸡大多是桌子上先给你摆一盆,要是有个别想吃的里面没有,再单独给你加。而乐山的钵钵鸡基本都是菜品摆到冰柜里,选好了再给你下到红油或藤椒底料中。有些人觉得略不够味,但这份清爽的香辣或许就是它迷人的地方。



这个天光吃钵钵鸡,确实有点凉胃哈。所以一碗滚烫的鸡汤饭必不可少,先把胃暖一下,然后继续跟凉悠悠的签签儿奋战,才是钵钵鸡在冬天的正确解锁方式。


杠上花钵钵鸡 地址: 石牯牛巷3号(青果山878旁)

▷其他推荐店铺

古真记钵钵鸡(老公园店) 地址:叮咚街海棠公园内(老公园池塘边)

叶婆婆钵钵鸡 地址:东大街37号(近乐山港)


蛋烘糕

赵记蛋烘糕


by 猪精变身

这家的招牌上写着乐山最有名气的蛋烘糕,味道上确实有着过人之处。奶油肉松是最受欢迎的一种搭配,人人必点。据说它家的诀窍在用猪油涂抹了锅底,所以外皮的酥香更胜一筹。


by 小汤圆的胖妈咪

这家的招牌除了蛋烘糕,还有三鲜冰粉也是不得不尝的美味。不过冬天冷了,可以来一碗醪糟汤圆,淡淡的酒气甜香却不醉人,一碗下去暖意由内散发出来,只有那么巴适了。


赵记蛋烘糕 地址:鼓楼街23号(建设银行对面)

其他推荐店铺

王师傅蛋烘糕 地址:东大街31号(叶婆婆门口)

雷四孃蛋烘糕 地址:牛华镇新民街乐山商业银行旁


乐山烧烤

姐妹烧烤


by 陈豆豆cs

这是一家但凡吃过都会成为回头客的烧烤店,离得远的本地人也会开车专门找来吃,更别说外地吃货,上飞机了都还想着这里的小排骨、鸡尖、牛肉、烤鱼…那份油爆爆的美妙,成为下一次来到乐山的最大动力。


by 陈豆豆cs

如果说成都烧烤的标配饮料是唯怡豆奶,那吃乐山烧烤的标配自然得是峨眉雪。这种荔枝味的碳酸饮料,喝多了确实有些胀气,但属于烧烤的夜晚配上峨眉雪的甜腻才算完整。


姐妹烧烤 地址: 海棠路煤炭局附近

其他推荐店铺

海棠杨烧烤 地址:海棠路968号

老字号程烧烤 地址:菲尼克斯往体育馆方向100米

烧麦

宝华园百年老字号烧麦


by lsbhy

这家的烧麦皮薄馅多,一口下去汤汁浸润了口腔。面皮薄薄的但Q弹有韧劲儿,识货的一吃就知道是手工擀制。再配上海带汤,更突出了整体的鲜美。不蘸调料,也别有一番风味。


by lsbhy

想要喝点汤水的,不妨来份鸡汤米线或是鸡汤银丝面。精心熬制的鸡汤最能治愈冬日的寒冷,汤汁很快渗入米线,一把葱花撒下去,吸溜吸溜就能享用到这份难得的美味啦。


宝华园百年老字号烧麦 地址:东大街138号(新又新大戏院对面)

其他推荐店铺

海汇源老烧麦店 地址:东大街120号(近乐山港)

刘七嬢烧麦刀削面 地址:人民路西路2号(阳光广场旁)



西坝豆腐

杨氏西坝豆腐



by _小P不靠谱

乐山西坝镇清冽的溪水成就了西坝豆腐的美名。巴适妹作为十足的豆腐控,每次来乐山必打卡的就是西坝豆腐。十几款豆腐菜式绝对让选择障碍挑花眼,但相信我,每一款都不会让你失望的。


by _小P不靠谱

不过要是想吃点特别的,那务必要试试纸衣豆腐。滑嫩的豆腐外面裹着一层薄衣脆皮,搭配着特制的馅料,外脆里嫩的口感实在是奇妙的味觉体验。


杨氏西坝豆腐 地址:市中区致江路往徐家扁小学走的路口

其他推荐店铺

黄瓜瓢西坝豆腐 地址:五通桥区西坝古镇入口处;

方德西坝豆腐 地址:五通桥区西坝镇岷溪街路口(近车福路)


交通攻略

 自驾路线 :成都 - 成渝环线高速 - 成乐高速 - 乐山,约2小时。

 公共交通 :从成都东站、成都南站乘坐高铁,二等座票价54元/人,最快46分钟就能抵达。



最后友情提示

来乐山 想带8个胃不现实

但是健胃消食片一定要带够!

还犹豫啥子啦 明天就走乐山开吃~

文|巴适成都   图|大众点评网、百度图片

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