吃货去乐山，才不看大佛！ 

好消息！！！

以往想去看乐山大佛

势必走车多人多的市中心 穿城而过

堵来心焦不说 还耽误好多本地人的生活

这下绕城一通 简直三全齐美

想耍景区的 直接上绕城 畅通无阻

乐山本地的 市内车少了 照常生活

而像我这样一心向“吃”的

就让我们深入卡卡角角 大吃特吃吧

冬天去乐山开始吃货之旅，跷脚牛肉绝对是第一站。车七嬢家的跷脚牛肉选的是新鲜黄牛肉，厚实入味，毛肚也是十分爽脆。自己打个海椒面碟子、加点盐，热热和和整下去，舒爽啊~

虽然这家的血旺、粉蒸牛肉也都很巴适，不过巴适妹最想安利给大家的是这道爆炒脆肠。大概只有这种在大火历练过的味道，才最得我们四川人的喜爱。轻轻一咬就裂成两块，就一个字——脆！

by 扁扁的小宽宽

甜皮鸭基本都是买了打包回来吃，毕竟在乐山好吃的太多咯，胃的空间有限自然要合理规划。它家甜皮鸭外皮酥香，即便回家了微波炉打热，也是滋滋冒油、香气四溢。但是由于肥瘦挑的好，吃起点儿都不油腻腥气，咸甜适宜。 

by Littlewhite1206

对了，赵鸭子的干煸鸭翅也堪称一绝。看起有点柴，实则干香浓郁，看电视的时候没有比它更巴适的零食，非常舍得撒调料，嚼起又带劲又酥香。去乐山的话，记得在它家打包一堆带回成都慢慢享用哦~

在朋友圈最常看到的乐山美食打卡地，非“九妹凤爪”莫属。麻辣蒜香口味是首推，吃完整个嘴都麻酥酥的，头顶感觉都辣到冒烟了，但真心是吃了还想吃，完全收不住啊！

再来一份坨坨土豆，个头不大、容易入味。和小伙伴拿牙签抢着吃，分分钟就被分食完毕。要是胃没有富余了，怎么也要打包上一份，回程路上继续开吃。

by 米米粉_

这家可是始于清朝咸丰年间的百年老店，所以要说是在乐山想吃肥肠，这家肯定是首选。香酥游肥肠的外层炸衣香脆，里面塞入了糯米，外酥内糯。卤肥肠、青葱脆皮肠也是各具特色，肥肠控绝对不可错过。

by Victor_幻月

要是觉得光吃肥肠有点腻人，推荐来一份火辣辣的竹筒血旺。血旺都是当天新鲜送到的，滑嫩到超出你的想象，这秒还在舌尖，下一秒就化开滑入了喉咙。

乐山豆腐脑其实并不是以豆花为主，而是以美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。热腾腾的豆腐脑上撒上一把新鲜的香菜，跟香辣的调料、豆子一起滑溜溜地入口，让人回味无穷。

by 婧净静靓

单点豆腐脑哪里吃得饱，它的黄金搭档卡饼也不能放过。牛肉也好、肥肠也好，都是蒸笼里xuan拿下来的。热气也薰软了饼子，肉香和葱香一起扑鼻而入，两三口就能干掉一个。

代四嬢牛华豆腐脑 地址：老公园县街29号

▷其他推荐店铺：

东门豆腐脑 地址：绥山东路233，239号

九九豆腐脑 地址：人民南路109号

by 中二菠萝蜜

成都的钵钵鸡大多是桌子上先给你摆一盆，要是有个别想吃的里面没有，再单独给你加。而乐山的钵钵鸡基本都是菜品摆到冰柜里，选好了再给你下到红油或藤椒底料中。有些人觉得略不够味，但这份清爽的香辣或许就是它迷人的地方。

这个天光吃钵钵鸡，确实有点凉胃哈。所以一碗滚烫的鸡汤饭必不可少，先把胃暖一下，然后继续跟凉悠悠的签签儿奋战，才是钵钵鸡在冬天的正确解锁方式。

杠上花钵钵鸡 地址： 石牯牛巷3号(青果山878旁)

by 猪精变身

这家的招牌上写着乐山最有名气的蛋烘糕，味道上确实有着过人之处。奶油肉松是最受欢迎的一种搭配，人人必点。据说它家的诀窍在用猪油涂抹了锅底，所以外皮的酥香更胜一筹。

by 小汤圆的胖妈咪

这家的招牌除了蛋烘糕，还有三鲜冰粉也是不得不尝的美味。不过冬天冷了，可以来一碗醪糟汤圆，淡淡的酒气甜香却不醉人，一碗下去暖意由内散发出来，只有那么巴适了。

by 陈豆豆cs

这是一家但凡吃过都会成为回头客的烧烤店，离得远的本地人也会开车专门找来吃，更别说外地吃货，上飞机了都还想着这里的小排骨、鸡尖、牛肉、烤鱼…那份油爆爆的美妙，成为下一次来到乐山的最大动力。

by 陈豆豆cs

如果说成都烧烤的标配饮料是唯怡豆奶，那吃乐山烧烤的标配自然得是峨眉雪。这种荔枝味的碳酸饮料，喝多了确实有些胀气，但属于烧烤的夜晚配上峨眉雪的甜腻才算完整。

by lsbhy

这家的烧麦皮薄馅多，一口下去汤汁浸润了口腔。面皮薄薄的但Q弹有韧劲儿，识货的一吃就知道是手工擀制。再配上海带汤，更突出了整体的鲜美。不蘸调料，也别有一番风味。

by lsbhy

想要喝点汤水的，不妨来份鸡汤米线或是鸡汤银丝面。精心熬制的鸡汤最能治愈冬日的寒冷，汤汁很快渗入米线，一把葱花撒下去，吸溜吸溜就能享用到这份难得的美味啦。

by _小P不靠谱

乐山西坝镇清冽的溪水成就了西坝豆腐的美名。巴适妹作为十足的豆腐控，每次来乐山必打卡的就是西坝豆腐。十几款豆腐菜式绝对让选择障碍挑花眼，但相信我，每一款都不会让你失望的。

by _小P不靠谱

不过要是想吃点特别的，那务必要试试纸衣豆腐。滑嫩的豆腐外面裹着一层薄衣脆皮，搭配着特制的馅料，外脆里嫩的口感实在是奇妙的味觉体验。

最后友情提示

来乐山 想带8个胃不现实

但是健胃消食片一定要带够！

还犹豫啥子啦 明天就走乐山开吃~

文｜巴适成都   图｜大众点评网、百度图片

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