在柳州地道的潮汕牛肉火锅我只认这家!保证馋到你口水横流!

发表于 讨论求助 2020-09-22 00:16:14

电影《摆渡人》中何木子问陈末为什么那么喜欢吃火锅,陈末说“因为能一起吃火锅的人,都是同一个世界的人”!


话说

 小编身边好多情侣都是通过火锅局认识的 

咦~好像忽然间找到了脱单的康庄大道哎~

激动撒!!


说到火锅,就不得不提电影“食神”里

酱爆牛肉丸的画面了!

大家还记得吗?

除去万千赞美之外

对牛肉丸最高的盛赞就是“弹牙



看到牛肉丸,就不得不提潮汕牛肉火锅

清淡的锅底,浓厚的牛肉风味

简直让人欲罢不能,回味无穷!



柳州的牛肉火锅众多,同质化越来越厉害

没有挑剔的口味,很难吃出货真价实的美食!

今天小编为大家介绍一家集团级牛肉火锅

据说吃过的吃货们都大赞它

简直是“霸道总裁的美味啊!”

吃完一次就要变小迷妹小迷弟啦!


(重磅福利,请戳文末)


说到吃火锅

《十二道峰味》、《舌尖上的中国》你看过木有?!

要想吃到最本味和健康的食材

必须首选——

潮汕牛肉火锅

这不是吹,各路明星大腕都慕名而食哦!!!



小编今天要说的这家餐厅

自进驻柳州以来

▼▼▼


人气逆天!
一度排队到天荒地老!



简直就是

搞事情!!

搞事情!!!

这家牛肉火锅店要搞事情



成功俘获了小编和小编的一票好友!!

TA就是


 潮 牛 牛 肉 火 锅 店



潮牛牛肉火锅店,传统的潮汕美味,已在柳州惊艳登场亮相,经过改良后的口味,更适合柳州的朋友,怪不得去吃过的朋友都说好吃得不得了~



这里有别于大排档式的牛肉火锅

店内装修风格别致,既时尚又舒服

简直是够逼格够清新够大气!


(潮汕师傅亲自下厨,妥妥滴!)



每日清晨,店家与时间赛跑,每日鲜送!

三小时内必需将肉送到门店,进行分割

这样才能保证鲜肉鲜在口中!




看这跳动的牛肉,还是温热的

都可以直接切下来当做刺身吃呢


在店门口的明档里,师傅的刀功和牛肉的鲜度都一览无余,让人还没开吃,就已经从视觉上感受到了牛肉火锅的威力。



有了新鲜上等的食材

必须配上独一无二的刀工才能造就绝世美味

师傅手起刀落的手速

却依然能把牛肉切成厚薄均一

真的十分厉害!


老板保证

挂盘牛肉!绝无注水!

360°旋转都不掉!

精选来自云贵高原的母黄牛

养足四年以上,丰腴肥美

厉害吧~


介绍了这么多

估计吃货们都很心急

迫不及待投进霸道总裁怀里了

废话少说,先上全家福 锅底 

▼▼▼


--- ---


牛骨高钙原汤锅底



再好的肉没有鲜美的汤底陪衬,怎能满足呢?

牛肉丸、玉米、大牛骨加上秘制香料

用十个小时熬出的汤汁,精华都浓缩其中!


一上桌,整锅汤就已经

竭尽全力散发香浓的气息!

趁热喝一口

绝对能把缺失的精华都补回来了!

还有这柳州妹子心心念念的


酸辣锅底


酸辣锅底,老板说了是专门为柳州人口味做的改良,柳州妹子的最爱,酸酸辣辣好开胃~



矿泉水锅底


采用有点儿甜的农夫山泉熬制出来的汤,口味那叫一个鲜,老板还说了,选用矿泉水锅底需要熬制更久一些哦~客官们要耐心等待啦~


在这么热的天

除了锅底之外,想必大家更想吃凉拌吧!

凉拌配火锅

那感觉实在太爽了!


凉拌牛杂



这颜色,是不是很想吃?

凉拌的看着更有食欲

这味道,只有吃过的朋友才能懂,凉拌牛杂搭配酸姜和柠檬,还有蒜头酸和陈皮做辅料,这味觉的碰撞,足以让你挪不开嘴了~吃完一锅还想再来一锅!


品尝完鲜味十足的汤底凉拌牛杂

是时候上重点了--

牛 肉 摆 上 来!



说到甄选,或许你不知道

一只牛身上可涮部位只有30%

每个部位都得到明确的划分,弥足而珍贵!

而每个部位对牙齿都有着自己微妙的抵抗力和反弹...



最顶级の雪花肉

注释:牛脖颈上的一块肉


雪花肉也叫脖仁

肉色分布好似大理石

作为运动最为频繁锻炼

最为彻底的一块活肉

据说并不是每头牛都有幸拥有哟!



最筋道の匙皮

注释:接近肋骨


筋肉结实,鲜嫩

肉中间穿插着细筋

入口柔软超弹

偏瘦一点

可都是不爱吃肥肉者的最爱



最肥香の肥胼

注释:牛腹部的夹层肉



估计好多人都同小编一样

没听过这个肥(fei)胼(pian)

厚厚的一层脂肪和红肉

只有靓牛才有这个效果哦



最Q弹の牛肉丸

注释:手打牛肉



一颗颗圆润的小身躯,满满的弹性~

潮汕牛肉丸点为什么会这么有弹性呢?

其实呢...它是用一整片肉

用钝器把肉砸成肉泥

这样的肉泥保留了最长的肌纤维

就会有强韧的弹性



牛肉丸敦实饱满,轻轻咬下满口飚汁

牛油的醇香在口中荡漾开来,美得很

超级Q弹啊,有没有!!!


好肉自然要配好汤底,一般潮汕火锅都是清汤为主,前面也提到了,老板还特地加了一种酸辣锅底,专门为柳州人设计的~棒棒哒~



吃肉前别忘先喝碗汤~


知道最吸引人的一点是什么吗?


牛肉蛋白质丰富

吃多也

不长肉

不长肉

不长肉



蘸点经典标配的沙茶酱

入口简直酥醉了天!!

它家的沙茶酱超好吃!和牛肉超级搭!



小编建议涮肉的顺序,最好是从瘦到肥。因为先放了较肥的肉,会导致浑浊或浮油,从而影响肉的口感哟。


这么多好吃的小编一口气说完了

不给你们整点福利你们会放过我???


老板作为资深的“牛”迷

整日沉迷于牛肉火锅中

不仅要做给自己吃

还要给广大吃货派福利




潮牛牛肉火锅暑期大狂欢

以下时间段内到五星店消费

?可享暑期大优惠?

6月11日—8月31日

全单8折

(酒水除外)

每桌消费即可赠送维维豆奶 2 瓶

惊喜不断!!


福利有了!地址再不告诉你们

估计小编要被打了!

潮牛牛肉火锅



店铺名称:潮牛牛肉火锅

人均:50

WiFi:

营业时间

11:00——14:00(午市)

18:00——21:00(饭市)

21:00——02:00(宵夜)

酸辣牛肉火锅仅在宵夜时间售卖

订餐电话:189 0772 9775

地址城中区五星街1号楼27,25号门

知味亭楼下(原兰桂坊楼下)


快来吧~周末涮起来!

可爱的老板等稳你!

整天嘘寒问暖,不如打笔巨款!

您点一个,就值5毛钱!

5毛也是爱 !

帮小编涨工资! 

谢谢么么哒!~

责任编辑:柏亿园

▍内容来源:柳州潮牛火锅,柳州吃喝玩乐,网络综合,版权归原作者所有

▍综合编辑:柳州吃喝玩乐

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