潮牛牛肉火锅暑期大狂欢
以下时间段内到五星店消费
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6月11日—8月31日
全单8折
(酒水除外)
每桌消费即可赠送维维豆奶 2 瓶
惊喜不断!!
电影《摆渡人》中何木子问陈末为什么那么喜欢吃火锅,陈末说“因为能一起吃火锅的人,都是同一个世界的人”!
话说
小编身边好多情侣都是通过火锅局认识的
咦~好像忽然间找到了脱单的康庄大道哎~
激动撒!!
说到火锅,就不得不提电影“食神”里
酱爆牛肉丸的画面了!
大家还记得吗?
除去万千赞美之外
对牛肉丸最高的盛赞就是“弹牙”!
看到牛肉丸,就不得不提潮汕牛肉火锅!
清淡的锅底,浓厚的牛肉风味
简直让人欲罢不能,回味无穷!
柳州的牛肉火锅众多,同质化越来越厉害
没有挑剔的口味,很难吃出货真价实的美食!
今天小编为大家介绍一家集团级牛肉火锅
据说吃过的吃货们都大赞它
简直是“霸道总裁的美味啊!”
吃完一次就要变小迷妹小迷弟啦!
(重磅福利,请戳文末)
说到吃火锅
《十二道峰味》、《舌尖上的中国》你看过木有?!
要想吃到最本味和健康的食材
必须首选——
潮汕牛肉火锅
这不是吹,各路明星大腕都慕名而食哦!!!
小编今天要说的这家餐厅
自进驻柳州以来
▼▼▼
简直就是
搞事情!!
搞事情!!!
这家牛肉火锅店要搞事情!
成功俘获了小编和小编的一票好友!!
TA就是
潮 牛 牛 肉 火 锅 店
潮牛牛肉火锅店,传统的潮汕美味,已在柳州惊艳登场亮相,经过改良后的口味,更适合柳州的朋友,怪不得去吃过的朋友都说好吃得不得了~
这里有别于大排档式的牛肉火锅
店内装修风格别致,既时尚又舒服
简直是够逼格够清新够大气!
(潮汕师傅亲自下厨,妥妥滴!)
每日清晨,店家与时间赛跑,每日鲜送!
三小时内必需将肉送到门店,进行分割
这样才能保证鲜肉鲜在口中!
看这跳动的牛肉,还是温热的
都可以直接切下来当做刺身吃呢
在店门口的明档里,师傅的刀功和牛肉的鲜度都一览无余,让人还没开吃,就已经从视觉上感受到了牛肉火锅的威力。
有了新鲜上等的食材
必须配上独一无二的刀工才能造就绝世美味
师傅手起刀落的手速
却依然能把牛肉切成厚薄均一
真的十分厉害!
老板保证
挂盘牛肉!绝无注水!
360°旋转都不掉!
精选来自云贵高原的母黄牛
养足四年以上,丰腴肥美
厉害吧~
介绍了这么多
估计吃货们都很心急
迫不及待投进霸道总裁怀里了
废话少说,先上全家福 锅底 !
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牛骨高钙原汤锅底
再好的肉没有鲜美的汤底陪衬,怎能满足呢?
牛肉丸、玉米、大牛骨加上秘制香料
用十个小时熬出的汤汁,精华都浓缩其中!
一上桌,整锅汤就已经
竭尽全力散发香浓的气息!
趁热喝一口
绝对能把缺失的精华都补回来了!
还有这柳州妹子心心念念的
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酸辣锅底
酸辣锅底,老板说了是专门为柳州人口味做的改良,柳州妹子的最爱,酸酸辣辣好开胃~
▼
矿泉水锅底
采用有点儿甜的农夫山泉熬制出来的汤,口味那叫一个鲜,老板还说了,选用矿泉水锅底需要熬制更久一些哦~客官们要耐心等待啦~
在这么热的天
除了锅底之外,想必大家更想吃凉拌吧!
凉拌配火锅
那感觉实在太爽了!
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凉拌牛杂
这颜色,是不是很想吃?
凉拌的看着更有食欲
这味道,只有吃过的朋友才能懂,凉拌牛杂搭配酸姜和柠檬,还有蒜头酸和陈皮做辅料,这味觉的碰撞,足以让你挪不开嘴了~吃完一锅还想再来一锅!
品尝完鲜味十足的汤底和凉拌牛杂
是时候上重点了--
牛 肉 摆 上 来!
说到甄选,或许你不知道
一只牛身上可涮部位只有30%
每个部位都得到明确的划分,弥足而珍贵!
而每个部位对牙齿都有着自己微妙的抵抗力和反弹...
最顶级の雪花肉
注释:牛脖颈上的一块肉
雪花肉也叫脖仁
肉色分布好似大理石
作为运动最为频繁锻炼
最为彻底的一块活肉
据说并不是每头牛都有幸拥有哟!
最筋道の匙皮
注释:接近肋骨
筋肉结实,鲜嫩
肉中间穿插着细筋
入口柔软超弹
偏瘦一点
可都是不爱吃肥肉者的最爱
最肥香の肥胼
注释:牛腹部的夹层肉
估计好多人都同小编一样
没听过这个肥(fei)胼(pian)
厚厚的一层脂肪和红肉
只有靓牛才有这个效果哦
最Q弹の牛肉丸
注释:手打牛肉
一颗颗圆润的小身躯,满满的弹性~
潮汕牛肉丸点为什么会这么有弹性呢?
其实呢...它是用一整片肉
用钝器把肉砸成肉泥
这样的肉泥保留了最长的肌纤维
就会有强韧的弹性
牛肉丸敦实饱满,轻轻咬下满口飚汁
牛油的醇香在口中荡漾开来,美得很
超级Q弹啊,有没有!!!
好肉自然要配好汤底,一般潮汕火锅都是清汤为主,前面也提到了,老板还特地加了一种酸辣锅底,专门为柳州人设计的~棒棒哒~
吃肉前别忘先喝碗汤~
知道最吸引人的一点是什么吗?
牛肉蛋白质丰富
吃多也
不长肉
不长肉
不长肉
蘸点经典标配的沙茶酱
入口简直酥醉了天!!
它家的沙茶酱超好吃!和牛肉超级搭!
小编建议涮肉的顺序,最好是从瘦到肥。因为先放了较肥的肉,会导致浑浊或浮油,从而影响肉的口感哟。
这么多好吃的小编一口气说完了
不给你们整点福利你们会放过我???
老板作为资深的“牛”迷
整日沉迷于牛肉火锅中
不仅要做给自己吃
还要给广大吃货派福利
潮牛牛肉火锅暑期大狂欢
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福利有了!地址再不告诉你们
估计小编要被打了!
店铺名称:潮牛牛肉火锅
人均:50元
WiFi:有
营业时间:
11:00——14:00(午市)
18:00——21:00(饭市)
21:00——02:00(宵夜)
酸辣牛肉火锅仅在宵夜时间售卖
订餐电话:189 0772 9775
地址:城中区五星街1号楼27,25号门
知味亭楼下(原兰桂坊楼下)
快来吧~周末涮起来!
可爱的老板等稳你!
整天嘘寒问暖,不如打笔巨款!
您点一个,就值5毛钱!
5毛也是爱 !
帮小编涨工资!
谢谢么么哒!~
责任编辑:柏亿园
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