全场牛肉5.8折!这家潮汕牛肉火锅店,将刷爆番禺人朋友圈!

“我想吃牛肉打边炉啊~~~”

自步入12月以来，相信不少朋友仔都会从心底渴望着来一场牛肉盛宴！大葱也不例外，特别是正宗的潮汕牛肉打边炉！牛肉要新鲜，真价实无注水~~遗憾的是，在番禺并不多……

寻寻觅觅，终于让我找到了一家新开的潮汕牛肉店……

更重要的是，现在它全场牛肉5.8折！

只需10+元就能吃到一大碟正宗潮汕黄牛肉

性价比高到无法相信！

去过潮汕地区的人，就再也忘不了它们的牛肉。潮汕人对牛肉的喜爱已经到了痴迷的地步。这一次，萬户牛就想将最正宗的潮汕牛肉带来番禺，而且他们的很有态度，决心一餐只吃一头牛……

进店右侧是一个全透明的料理室，干净明亮。三位师傅正在为今晚的食材埋头苦干。用力均匀，干脆利落，刀法颇有架势。

▲他们认真的眼神、红白分明的黄牛肉

我就知道今晚定会有一场龙争虎斗

面对琳琅满目的牛肉，就有如后宫佳丽三千。但偏偏独得大葱恩宠，号称「翻牌率№1」的，就是它——吊龙！

吊龙，指的是黄牛脊椎的位置那一条长长的肉，肥瘦均匀，嫩中带韧，牛味丰富，是每次到店必点。“皇上，请尽情享用吧~”

将一整盘吊龙推向浓郁沸腾的萝卜玉米牛骨汤中，只需12秒就便要捞起，必须拿捏得当，多一秒会糙，少一秒会生。趁着热气弥漫，往嘴里放一大簇肉，你很快就会沉醉在黄牛肉的香气之中。

▲吊龙，12秒

见识过朕的爱妃——吊龙，当然不能漏了「珍贵度№1」的五花趾。指的是牛后脚肌腱，只占全牛的1%，无愧镇店之宝之称。这货经常提前售罄，建议预订！

同样是到点必吃，五花趾是最容易辨认。犹如叶脉般清晰的纹理，红白相隔，口感爽脆。在众爱妃当中，唯独五花趾，有种一见钟情的感觉。

恩宠五花趾的，当然不止大葱。同台的美女小编啊J早就已经按捺不住，趁我们在拍照的时候，大吃特吃。而我，作为一个男人，当然不能输！「美女与野兽」两种吃法，自行选择！五花趾涮15秒，足够啦！

▲五花趾，15秒

胸口朥，指的是牛胸口软组织。有着令人意想不到的口感，这部分的口感是脆的！奶味很重，满嘴都是牛油独特的香气。

胸口朥是“后宫”中最耐涮的，要历经2分钟的热汤翻滚，才能真正散发出它的牛油香，又软又腻。就是这种独特，和外面的“妖艳货色”好不一样，好清纯，好不造作啊~同样是万里挑一的好货色，胸口朥很早就会估清，能否吃到，就要看你的运气！

▲胸口朥，2分钟

除了以上3位爱妃，后宫还有三千佳丽。每一个都身怀绝技，就比如……匙柄&匙皮，是牛的肩胛里脊，镶嵌在牛肉的星点肉筋，让你享受肉与齿间微妙的碰撞，口感弹牙。在加上精选嫩肉，三剑合璧，一定可以满足食肉兽们的欲望。三种肉涮的时间都一样，10秒，不能再多，谨记！

10秒之后马上捞起，用肉堆砌起一座小小的牛肉山，再浇上秘制特调的酱汁（混合了牛骨汤底，沙茶酱，四川辣酱，比例自己拿捏）辣中带鲜，让人欲罢不能。

▲匙柄、匙皮、嫩肉，10秒

店中还有一个招牌菜，手锤牛肉丸&手锤牛筋丸！在开涮之时就应该先把牛肉丸扔进锅中，要经过10分钟的翻滚，这段时间可以先吃别的肉。手打的牛肉丸与别不同之处在于爽脆，一口咬下去，汁会在口腔内迸发。

▲手锤牛肉丸&手锤牛筋丸，10分钟，鲜嫩爆汁

天气转凉，除了打边炉，广东人最爱就是“煲煲佢”。沙煲焖牛腩，就是其中的最滋味的。细火慢炖，牛腩入味，萝卜更是松软。有一种在家吃饭的感觉，暖在心头，好感倍增。

还有还有，作为一个均衡饮食的好宝宝，光吃肉是不够的！在舀上一碗热汤后，薯仔、冬瓜便可以粉墨登场啦！私人提醒，别忘了翻滚已久的萝卜，绵软程度令你意想不到喔~

萬户牛的两位主理人很有态度，将品牌带来番禺，目的只有一个，让番禺人更容易地吃到正宗的潮汕牛肉。“容易”两个字，包含的是舒适的环境，新鲜的牛肉，暖心的设计。在店内随处可见的“牛”设计。

店内还设有自助区，食客随时自行选择酱料和水果。虽然自助，却不随意。水果方面，店主选取了大家喜爱的草莓、杨桃、紫葡萄等。酱料方面，花生酱、豆瓣酱、沙茶酱、四川辣酱等，任君选择。