【咊家宴】​极品蛋蒸肉 文火小牛肉

发表于 讨论求助 2020-11-07 00:07:58

今天的惠生活厨房

又为大家请到了:

来自【咊家宴】的王大厨

两道非常有有特色的菜

来学学吧:


01

极品蛋蒸肉

1、将瘦肉和肥肉按6:4的比例混合剁碎

2、肉里加入两个鸡蛋抓捏均匀

3、将酱油和料酒按1:1的比例混合后加入肉馅

4、上锅蒸制2小时,极品蛋蒸肉就制作完成了



02

文火小牛肉

1、首先将雪花牛肉切块,汆水后备用

2、然后在水中加入陈皮,冰糖,酱油,料酒炖制20分钟,文火小牛肉就制作完成了


文火小牛肉做法简单,这道菜的重点在于牛肉的选择:




嘉咊潮点·咊家宴和


地址: 空港新天地商城2号楼1层2-101商铺和2层2-201商铺

电话: 0571-57110877





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