在南山这片山头盖了座山庄,就是为了好好做!火!锅!

发表于 讨论求助 2021-08-29 23:36:22


就  是  这  个  地  方
山  下  庭  院  几  许

山  上  自  带  天  然  景  致

旅  游  度  假  的  即  视  感

▼  ▼  ▼





抬头望,山间林荫郁郁,鸟语花香



低头看,栈道错落有致,景致盎然。



南山这一片山头都是的地盘。

为的就是在山腰上、在亭子里热热闹闹的烫!火!锅!





资深吃货可能都发现了


深居南山的

陆派·巴倒烫火锅山庄




当然对于挑剔的吃货而言,

环境只是一道关卡,

味道好撇还得筶一盘才!得!行!

接下来高能预警,你准备好了吗?

3...2...1...走!



巴倒烫不缺外地食客,

对于外地人常点的鸳鸯锅,

市锅我只能呵呵了,

反正我们重庆土著必点正宗锅底——【金牌锅底】




翻滚,沸腾,红油扑腾的跳跃,

一阵阵香味钻入鼻孔,撩拨着全身的细胞。



这张图辣眼睛↑


锅底里面满满的海椒和花椒,一捞就是一大勺,

在红油的包裹中,香味渐渐释放发散。




至于油碟嘛,蒜蓉加上香油是标配,

其它可以自行发挥。

花不多嗦,直接上菜!

还等什么火!速!开!动!





“四大天王——荤菜系列”



能够在南山狂卷无数主城和外地游客,

它家可不是盖的!

首先,吃火锅烫毛肚、鸭肠,这是必备的素养!



 陆派水牛毛肚




陆派水牛毛肚是店里的独门招牌!到店点击率达到99%。长相已经把大家吸引住了,而且听说还是一小时新鲜直供。




小伙伴随手挑起一片,我天!竟然比脸还大!巴特,太大不好嚼?勒点完全不用担心!因为毛肚的脆爽就是最好的佐证。




下锅一滚,尖尖马上出来,甩掉辣椒面和作料,油亮亮的毛肚摇晃的送到嘴边,吃起来脆生生的。



➁  生抠鸭肠





每天从屠宰场采买的新鲜鸭肠,爽脆鲜嫩,下锅半分钟就打卷卷了,一口吃掉咀嚼间辣汁在口腔里迸发!据说,老板为了研究鸭肠的爽脆足足待在厨房7没出来......


➂  麻辣牛肉



麻辣牛肉在上桌前,经过腌制处理,色泽光鲜亮丽,nian一片尝尝先。慢着,盘子上的鹌鹑蛋怎么这么Q萌,要知道你只是个配角好么!



请自行脑补一口闷的快感↑


熟了之后,辣椒面依然紧紧裹着牛肉,没有任何嫩肉粉之类的点缀,肉质软嫩不失嚼劲,辣度掩盖不了牛肉的本味!



➃  陆派巴掌牛肝




我觉得最惊艳的就是这道巴掌牛肝。端上来就被讲究的品相吸引住了。




牛肝捞出来再蘸干碟。海椒面紧紧的包裹着牛肝,没了腥味,一口送到嘴里,只有满满的肉香。有了陆派特供的干油碟加持,这道菜一度成为嗜辣一族的最爱。

Ps战完了上面四道之后,

如果你嘴巴还不过瘾,还可以再战下面这两道




耙牛肉煮好后辣味是从里面出来的,超大一坨丝丝又入味,好不好吃嘴巴不会说谎!




凤尾腰花,本来颜值就高,在红汤里一滚,甩掉作料看起来更加安逸,这是食肉党不可错过的一道荤菜。


都说毛肚鸭肠肉片是火锅的标配,

但是这家店刷新市锅吃观的竟然不是这些!

而是勒三道......




这还是服务员的强推款噢!

纳尼,

素菜有什么好吃的?!

直到吃完,我们才算找到了答案......



“实力压轴三霸——素三刀”



 龙井泉水豆苗




一盘“草”直接端上来,市锅倒是头回见!不洗不摘直接端上来的!连根都还在呢,怎么吃!




原来生态不是打的广告!服务员现场直播表演剪豆苗,咔嚓两下一盘水灵灵的豆苗就粗线了!




直接丢进锅里,不过分分钟就熟了!油亮亮的豆苗依然爽口解腻,实实在在看得见的新鲜。


龙井泉水豆芽




乍一看你以为只是普通的豆芽,燃鹅并不是!这也是巴倒烫的三绝之一泉水制作,嫩的都能掐出水,放进嘴里,咔哧咔哧作响,辣汁和豆芽混合着碰撞味蕾。

龙井泉水豆花




听服务员说,这是上座率100%的一道菜,经过红锅的洗礼,去掉了生豆子味,汤汁渗透到豆腐的每个层面,吃进嘴里每一丝都很绵软入味。



吃完了上头这些还阔以整点儿小吃!

※解寂寞必备系列※




仅从外表来看,炸的金黄焦脆的【现炸酥肉】,就能看到内在的肥瘦均匀。一端上来瞬间就被扫光!




葡萄干、花生、西米露交织在一起,就是【甜品豆花】这道绝对算得上是食客常点的一道小吃。




【红糖糍粑】在红糖里肆意地翻滚一圈马上来一口,糯米的软、表皮的脆、红糖的甜都在同一时间拥抱你。




它家特制的鲜榨饮料,也是火锅的最佳伴侣,新鲜的【金桔柠檬】完美的中和了火锅的热辣,【鲜柠乌梅汁】让人顿觉沁人心脾。


最后,要跟你们摆一摆~

他们家的上菜姿势!

因为画风有点......



“花样上菜姿势太奇葩”





市锅阅过无数火锅店,倒是第一次见到这样上菜的!

鲜发好的自培黄菇被服务小哥扛着端上来,

也是让我们虎躯一震!




不玩口头那些虚的!

它家要的就是直接现采现摘给你看,

剪摘之后就是酱紫哒!




每个服务员都像一阵风一样,不停的爬坡上坎心疼服务员……只能怪这家火锅山庄,真的是太大了!


说了楞个多,

然而单看又不能解馋!

香因的好事看这里


▼▼▼


即日起,

你在南山的任何消费票据,

巴倒烫都能给你报销!

吃货们,尖叫吧欢呼吧~这是真哒!




店名:陆派·巴倒烫火锅山庄

电话:18983679906  

地址:南山街道黄金公路陆派火锅一条街


主办方:微品数字传播

主编:陈卜文 副主编:江大雄

总监:韩楚蕊 | 编辑:田苗

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