▲吃饭之前先干啥?
▲现在吃饭之前做的最多的动作是啥？
▲▲▲拍照啊！
▲想好自己要做道什么菜在朋友圈秀一秀了么？
▲▲▲清君倒是可以推荐一下！
▲如果你真的是在饭前读的，没关系，就当晚饭前预先画饼充饥。
▲如果你是在饭后读的，太好了，明天的晚饭有参考了。
纯瘦牛肉500克，熟花生米100克，芝麻两大勺，郫县豆瓣酱两大勺（我用的是妈妈做的剁椒酱），新鲜红辣椒100克；
永川豆豉80克，辣椒粉一大勺，王守义十三香10克，葱若干，姜若干，蒜末若干，料酒适量，糖适量，胡椒粉和花椒粉适量，油400克。
▲做法：
1、牛肉切成很小的丁或者直接剁成肉馅，花生米碾碎，新鲜辣椒切成细末末备用；
2、炒里倒入100克左右的油，放入葱、姜、蒜、干辣椒末煸出香味后放入牛肉翻炒，继续加入料酒炒至没有水分后出锅；
3、锅中继续倒入200克左右的油，等到八成热时放入辣椒酱或者豆瓣酱，继续加入豆豉翻炒 （可以根据自己口味放点六必居干黄酱神马的）；
4、再继续倒入新鲜红辣椒炒制两三分钟，再放入花生（也可以加点核桃仁神马的）；
5、把炒好的牛肉倒锅中，加十三香、胡椒粉、花椒粉、芝麻和少许糖，小火不停翻炒40分钟左右（炒制过程中，把剩余的100克清油分几次加入）
6、整个炒至的过程一定要是小火啊，而且要不停的翻炒以免糊锅。另外不爱吃辣的就少放点辣椒哈，其他材料可以根据自己口味增减。
7、炒好后放凉装进瓶瓶，冷藏保存，随吃随取哈哈下饭或者搭配面条都很棒啊。
1、鸡剁成块（用鸡翅或者鸡腿也可以），到入锅中，加凉水，锅烧开后撇去浮沫冲干净；
2、米酒一小杯120ml左右（没有的话用黄酒或者料酒也可以）、香油和老抽各小半杯（60ml左右），姜切片、大蒜一颗切瓣，小葱一小把打成结备用；
3、砂锅内放一点点油抹一下，倒入姜片、大蒜和葱结小火煸香后，放入焯过水的鸡块，倒酱油、香油和米酒，盖好盖子，大火烧开转小火；
4、继续小火煲二十五分钟左右，稍微搅拌下，再加点新鲜小辣椒和青蒜继续煲十几分钟（尤其注意不要烧糊了啊）；
5、最后收汁，出锅前撒上小葱即可。
1、虾洗后用牙签剃掉肠线，倒入料酒静置个二十分钟左右；
2、锅里倒油烧热，将虾倒入煎至金黄，看着虾壳出油脆了就好了，捞出备用；
3、生抽、糖、盐、淀粉调成汁备用；
4、锅中留底油，将切好的大葱和姜蒜倒入爆香，再倒入调料汁，最后将虾倒入翻炒均匀盖上锅盖焖两三分钟左右；
5、等到差不多浓稠的时候转小火撒上小葱收汁，汁浇在饭饭上也很好吃啊！
▲上面提到的三道家常菜，做法都不难，快快行动 做起来吧，还可以拍照分享到朋友圈~
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