老干妈败了!它才是世界上最好的下饭神器!吃饭加一点,我米饭都能连锅端!

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46

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仔细阅读 文末有福利

之前写过帆哥的纯手工辣椒酱,

一推文后帆哥透露,

全国的吃货们把他微信加爆了!

现在他家的麻辣小吃,更被疯狂的吃货抢购一空了!


先把微信发出来

手速快的吃货抓紧添加他的微信

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每天狂卖1000袋,晚了就是买不到。吃货朋友们复购率高达90%!


帆哥的冷吃牛肉,凭什么如此任性?

现场拆了一袋,隔着屏幕都能想起那股飘满屋子的香味。



丨只卖纯手工小吃,每样都是招牌爆款丨


坚持每天手工现炒1000袋,卖完就去打麻将咯。营业不到半天,就会抢购一空!


丨每天七点 帆哥都会亲自跑去市场选食材丨


选辣椒除了看色泽是否鲜红、亮澄,手感是否干燥,最重要的是要靠闻。从小跟妈妈做纯手工辣椒酱的帆哥,挑选的遵义红,花溪椒,辣味很足,香辣而又不伤胃。


每道牛肉都会放上数十种香料提味,只配方帆哥就花了3年时间才完全学会。在卤味都批量生产的今天,帆哥还愿意坚持手工制作,真心不容易。


牛肉选用牛腿上最精华的腱子肉,口感劲道十足,蛋白质含量很高。正常一头700斤的黄牛,只有28斤能做成冷吃牛肉!百分之四的灵魂美味!


开业以来只卖三样:牛肉、兔子、掌中宝。现在又加入了年轻人喜欢的牛肚、牛蹄筋、鸭舌以及自热火锅、钵钵鸡、酸辣粉。


冷吃兔


掌中宝


牛蹄筋

自热酸辣粉



真正好吃的冷吃牛肉,整个过程必须手工制作。帆哥每天中午2点开始炒底料,下午开始炒牛肉和冷吃兔。第二天早上9点准时开卖。


微焦的牛肉丝淋着油香味出锅,整个房间都被香味灌满,口水止不住的窜动。


朋友小聚,开袋冷吃牛肉掌中宝,只需简单几瓶汽水,欢快度过整个下午。


而四川人,无论去哪里耍,不都是换个地方打麻将撒。不带点流口水的美味,咋个耍巴适嘛?


大家感受下吃过帆哥冷吃系列的吃货们的评价:



无论是在家看电影看球赛喝啤酒打开一袋冷吃牛肉那气氛真的不能再好了!


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