2016强势携手· 罍街二期
奏响新的美食篇章
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潮州菜讲究清而不淡，鲜而不腥，
嫩而不生，油而不腻；
讲究作料，注重汤水。
而潮州牛肉汤锅是潮州菜中举足轻重，声名远播的名片餐食
潮巷 ·传统潮州牛肉餐厅
融合时下最流行的潮汕牛肉火锅
手工鲜切热气牛肉の特点，
专注潮州牛肉美食，烹调最美味的牛肉盛宴
本味 · 新鲜 · 创新
一般人对于牛肉部位的叫法其实和猪肉是差不多的，牛里脊、牛五花、牛排等等。一些喜欢吃牛排的，又将牛肉分为西冷、肉眼、T骨、菲力等等。
而潮巷的牛肉正如舌尖上的中国中说的那样，每块牛肉都有着自己特有的"名字"，比如吊龙、匙皮肉、胸口朥、匙柄等等。每块不同名字的牛肉都有不同的口感，令人食指大动。
将一头牛大卸八块，取下各种的肉，剔除糟粕，只留下最精华部分，一头牛的出肉量仅仅只有37％，9大部位9种不同的口感！
瘦肉爱好者可以选择细软可口、唇齿留香的嫩肉，或者肥瘦各半的吊龙。肥肉爱好者可以选择肥胼或是胸口捞，入口筋道香滑，肥而不腻。雪花和五花趾则更富有嚼劲，且滑而不柴。
真鲜牛肉从宰杀到餐桌的时间不会超过4小时，精选最优牛身肉材。
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五花腱，肉中带一些筋道
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肥拼，香甜脆口
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吊龙，嫩而不腻
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匙皮，鲜嫩可口
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匙柄，滑而不柴
这些肉到底涮多久？涮错时间味道减分哦！精确到秒才能品尝到鲜嫩的口感~小罍告诉你最正宗的潮汕吃法！快拿去跟基友们炫耀吧！
每种肉涮多久，自己对照上图部位，把握时间，就能吃到口感最好的状态哦~
海外简约风与中国传统元素相结合，相得益彰，雅致俊美，给你极致视觉体验
【大牌驾到，美食来了~吃货颤抖吧！】
2016，潮巷华丽入驻罍街二期
当潮州美食邂逅合肥名街
你值得拥有~
罍街二期，华丽绽放
让记忆的老味道再现
罍街二期继续打造升级，与罍街三期AS·1980创意街区，以及原有一期特色美食街区，一起引爆大罍街概念，在这里，老合肥地域文化、民俗文化、人文历史、罍文化将得到更好地融入和展现。青铜宴舞，让市民充分品味历史的厚重；徽菜博物馆，将博大精深的徽州文化展现在世人面前……
期待你的【大牌驾到】
