爆炒孜然牛肉,一道让你流口水的美味下饭菜

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46

小时候最喜欢妈妈做的爆炒孜然牛肉

一个人在外,偶尔就想吃妈妈做的孜然牛肉

可是生活所迫又吃不到,那就自己做吧~

爆炒出的牛肉香辣嫩滑,又极其入味,吸足了洋葱和孜然的香,轻松就能干掉三碗饭。

孜然牛肉

牛肉400g  洋葱1/2个  姜1块 耗油1汤匙 

料酒1茶匙 孜然1汤匙  辣椒粉1茶匙  

香油1茶匙  淀粉1茶匙 酱油1茶匙  

二荆条3个 红椒2个


1.牛肉切长条,改切丁,姜切丝、辣椒切段、洋葱切丁



2.放料酒、酱油、盐、淀粉、耗油和2/3孜然腌制半小时



3.锅中下少许油,烧热下牛肉丁,滑至变色出锅(一变色就要出锅,不需要炒熟)



4.另起油锅,下姜丝、洋葱和辣椒炒香

5.牛肉回锅,放辣椒粉、芝麻和剩下的孜然粉翻炒均匀即可出锅 



孜然牛肉一上桌,就到了该上饭的时候,一口牛肉,两口米饭,大写的满足。


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